Olga (Triballat Ingrédients) propose Sojyfib®, un ingrédient naturel extrait de soja sans solvant, qui associe fibres, protéines, lipides et minéraux. Bio ou conventionnel, Il a des propriétés liantes et émulsifiantes. Composé de 45 % de fibres, il est riche en fibres et en protéines végétales et source de lipides insaturés. Il pourra enrichir en fibres des produits de nutrition spécialisée pour sportifs ou seniors.
Claire.boniface@avec-olga.com