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Colorant rouge brillant végétal

29/04/2019

Arles distribue Fruitmax Red 107 WS, un ingrédient colorant rouge brillant, issu de jus concentrés de végétaux, en remplacement du carmin. Neutre en goût, il est stable au process et convient aux applications BVP, confiserie, charcuterie ou lait fermenté.

yann.bregeon@ets-arles.fr

Ingrédients innovants, PAI Contact Arlès, rouge brillant, Vegan
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