Les semi-confits orange et citron sont des préparations surgelées, obtenues par concentration du jus et confisage des écorces à température modérée, un procédé exclusif et breveté qui respecte le goût et la texture du fruit. Le produit obtenu est beaucoup plus fruité et beaucoup moins sucré qu’un fruit confit traditionnel. Deux fois moins chers que les confits manuels et très goûteux, les semi-confits peuvent se mélanger à la farine dans vos bases de pâtes habituelles et sublimer vos recettes avec quelques grammes. Prêts à l’emploi, ils sont même cuillérables à température négative.

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