Diana lance Juice’Impact, une gamme de jus concentrés haute performance qui suivent la réglementation européenne sur les jus. Grâce à leur concentration et à la nouvelle intensité, il est possible de diminuer le dosage tout en restant aussi efficace qu’un colorant. Ces produits sont fait pour la formulation de boissons, de confiseries ou de produits laitiers. mesnault@diana-food.com
Colorant orange naturel
Naturex lance Em-SealR, un colorant naturel orange (béta carotène) qui a une bonne stabilité à la lumière dans les boissons, grâce à la nature des antioxydants utilisés.
La société propose également un extrait de Quillaia du Chili, utilisé en tant qu’agent moussant ou qu’émulsifiant pour l’industrie alimentaire, cosmétique et nutraceutique. Il est issu du développement durable. F.CARRE@naturex.com
Perles extrudées 100 % naturelles
Culinar propose de délicieuses petites perles extrudées réalisées avec des colorants et des arômes 100% naturels, qui sont aromatisées à l’intérieur. Elles permettront de formuler de nouveaux produits sur des segments de céréales de petit-déjeuner, muesli, crème glacée et de confiseries, en offrant aux consommateurs des sensations et des expériences gustatives nouvelles. gun.klevas@culinar.se
Activ International continue d’investir au Pérou
Elle va y développer une gamme complète de colorants naturels à base de Carmin et Annatto, acide carminique.
La société Aromas y Colorantes de los Andes, membre du groupe Activ International, est idéalement placée à Arequipa – centre de la première région productrice de cochenilles au monde. Au cœur même des exploitations agricoles, notre société entretient des relations de confiance avec des partenaires triés pour obtenir des matières premières de qualité sélectionnée et des volumes suffisants pour satisfaire les demandes. La capacité de l’usine a été triplée récemment grâce à l’acquisition de nouveau matériel de production. salesmanager@activ.fr