Gemef Industries, spécialiste des céréales croustillantes obtenues par cuisson-extrusion innove avec CracSpices, une gamme de céréales et épices extrudées (poivre, sel, herbes de Provence…). Utilisée dans toutes les applications snacking salé mais également chocolaterie, la gamme CracSpices est 100% naturelle. Elle apporte un goût d’épices intense modulable selon les besoins ainsi qu’une texture croquante et légère tout en optimisant les coûts. f.fraisse@gemefindustries.com
Perles extrudées 100 % naturelles
Culinar propose de délicieuses petites perles extrudées réalisées avec des colorants et des arômes 100% naturels, qui sont aromatisées à l’intérieur. Elles permettront de formuler de nouveaux produits sur des segments de céréales de petit-déjeuner, muesli, crème glacée et de confiseries, en offrant aux consommateurs des sensations et des expériences gustatives nouvelles. gun.klevas@culinar.se