DSM propose Multirome ® LS, un extrait de levure à faible teneur en sel générant une forte saveur umami qui offre la possibilité de répondre aux demandes actuelles des consommateurs pour le goût intense, la naturalité et la réduction du sel, sans compromettre leur qualité ou leur rentabilité. Par ailleurs, Multirome® LS est obtenu avec une réduction de 80 % de l’impact carbone.