EPIVAL 360, blanchisseur et opacifiant pour sauces et soupes « clean label ». Il contient du colza, huile réputée plus écologique et blanchit efficacement les sauces, tout en étant plus équilibré en acides gras. Ce produit s’adresse aux secteurs des plats cuisinés, viennoiserie ou pâtisserie.
EPIVAL 726 qui a pour vocation de remplacer la poudre de lait. Il permet des réductions de coût, tout en conservant onctuosité et goût crémeux dans le produit fini. Il s’adresse aux industriels des glaces, des plats cuisinés (purées et sauces blanches) mais aussi aux spécialistes des crèmes pâtissières.