Le Coq Noir propose une crème de yuzu cueillis à maturité au japon et travaillés frais. Grâce au confisage, le produit sera disponible toute l’année comme aide culinaire pour des sauces, des vinaigrettes ou en condiment pour accompagner des poissons ou des viandes. commercial@le-coq-noir.com
Superfruits séchés
Fruitofood élargit sa gamme de fruits déshydratés avec du kumquat, de la bergamote, du yuzu, et du physalis. La société propose également de la goji déshydratée, entière ou en poudre, non sucrée, comme alternative à la goji mi-séchée. Enfin, Fruitofood propose une gamme de poudre de fruits titrés en vitamine C, avec une valeur ORAC garanti pour des formulations nutraceutiques. La gamme comprend orange, airelle, acérola, cassis, … www.fruitofood.com