Le ministère de la santé israélien donne une approbation préalable à la commercialisation à Aleph Farms, pour sa viande à base de cellules de boeuf cultivées en laboratoire.
L’autorisation définitive devrait être accordée dans les prochains mois, après l’évaluation de la ligne de production. Israël devient ainsi le 3e pays au monde à autoriser la commercialisation d’une viande artificielle destinée à la consommation humaine, après Singapour (décembre 2020) et les États-Unis (juin 2022). La startup israëlienne est la première entreprise non américaine (après les 2 sociétés californiennes Upside Foods et Good Meat) à pouvoir commercialiser des aliments à base de cellules animales.