Mane agrandit son laboratoire d’application salé du siège de Bar-sur-Loup (France) destiné prioritairement aux clients de la zone EMEA. Il est composé de trois espaces : un laboratoire dédié aux applications snacks, une cuisine pour les préparations culinaires et une salle de dégustation convertible en salle de réunion.
D’une superficie de 150 m• pour un investissement total de près d’1 M€, ce laboratoire est équipé de matériel de dernière génération permettant de reproduire le plus fidèlement possible les procédés de fabrication des références du marché. Avec le support des aromaticiens, les chefs MANE et les responsables d’application y développeront également les produits culinaires et les snacks de demain.