Le marché des produits traiteur a beaucoup souffert pendant la pandémie, mais la reprise est au rendez-vous :

+15 % de vente sur un an

Snacking froid, sandwich, salades +28,5 % Apéritif +10,9 %

Cœur de repas 13,8 % A cuisiner +15,4%

62 % des achats ont lieu en grande distribution

Les lancements de l’année sont portés par l’exotisme et le snacking et la loi Egalim devrait permettre d’améliorer la qualité des produits, tandis qu’un effort sur l’éco- conception des emballages peut permettre d’attirer de nouveaux consommateurs. (Source : Syndicat des Entreprises de Traiteur Frais)

Il a reçu l’approbation de toutes les autorités de la concurrence compétentes au niveau européen et international. InVivo devient l’un des leaders agricoles européens avec un chiffre d’affaires de près de 10 milliards € (la moitié en France), 13 000 salariés (10 000 en France), 90 sites industriels dans 35 pays (63 en France). Le groupe intervient sur toute la chaîne alimentaire – agriculture, malterie, meunerie, ingrédients céréaliers, jardinerie, distribution alimentaire, négoce international de grains et viti-vinicole.

La combinaison des savoir-faire des deux groupes va permettre d’atteindre les trois objectifs : devenir une référence mondiale, se positionner dans les métiers d’avenir et contribuer à la croissance économique et au rayonnement de l’agriculture et de l’agroalimentaire français dans le monde.

Selon l’analyse de Kantar, le e-commerce représente 8,9 % du chiffre d’affaires des produits de grande consommation – Frais libre-service, soit une progression de 2,6 % en 2 ans. Kantar estime qu’il aura une part de marché de 9,6 % en 2022 et de 10,1% en 2023, soit 4 points de mieux qu’en 2018 (6,1%).

Il garde un bon potentiel de croissance étant donné que seuls 35,5 % des foyers français mixent leurs achats off-line et on-line (+6 % en 2 ans).

Conformément aux nouvelles règles d’étiquetage alimentaire et nutritionnel de la FDA, la fibre d’acacia est désormais classée comme fibre diététique aux États-Unis.
La FDA a confirmé que la gomme d’acacia a des effets physiologiques bénéfiques pour la santé humaine, et répond donc à la définition de fibre alimentaire.
En termes de formulation et d’allégation, cette annonce est une excellente nouvelle pour les clients de Nexira aux US qui utilisent ses produits inavea™ et Fibregum™ pour enrichir en fibres leur produits. Ils bénéficient désormais de l’allégation source de fibres diététiques.

Nactarome annonce l’acquisition de l’entreprise Italienne FIAS, acteur important dans les technologies d’extraction et de concentration de la vanille, qui va lui permettre de renforcer sa position d’expert sur le marché des glaces et des produits sucrés de manière générale.

Nexira, leader mondial de la fibre d’acacia et des ingrédients naturels et végétaux pour les industries de l’agro-alimentaire, de la nutrition et de la santé, annonce l’acquisition de la société suisse Unipektin Ingredients AG, spécialiste et leader des hydrocolloïdes naturels et premium.

Cette acquisition renforce la position de Nexira sur son cœur de métier, les ingrédients végétaux naturels destinés à de multiples catégories de produits alimentaires. Avec l’intégration de cette gamme d’ingrédients fonctionnels dans son portefeuille, Nexira conforte ses positions sur ce segment de marché très porteur et en forte croissance, les alternatives végétales aux produits laitiers et à la viande.

Implantée en Suisse, Unipektin Ingredients AG produit des ingrédients naturels pour l’industrie agro-alimentaire, leader mondial de la transformation de graines de caroube utilisée pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes. Sa gamme de produits intègre aussi d’autres ingrédients de spécialités tels que des grades spécifiques de gomme tara, de gomme guar hydrolysée ou de fibres de betterave. Avec un chiffre d’affaires record de plus de 130 millions d’euro en 2021 réalisé à

90 % à l’export, le Groupe Nexira est le fabricant incontournable des ingrédients naturels et biologiques issus de filières responsables et durables.

Julie Imperato – j.imperato@nexira.com