Si une large majorité de Français voient dans la crise l’opportunité de consommer plus responsable, et plébiscite pour ça le local, en revanche, elle se refuse à abandonner les principaux produits quotidiens importés (riz, café, cacao, bananes). Selon un sondage Opinionway pour Max Havelaar*, les Français en confinement disent consommer plus de légumes (+16 %), de chocolat (+16 %), de café (+12 %), …

Dans ce contexte de crise, les Français privilégient les produits de première nécessité au détriment de produits labellisés. Vont-ils s’en détourner durablement ? À chaque crise correspond un phénomène de panique qui pousse les consommateurs à stocker de la nourriture de base : pâtes, farine, œufs, riz et explosion des ventes de conserves et de produits surgelés …

Agriculture intensive puis agriculture Bio, une troisième voie se fraye un chemin en France depuis quelques années : celui du « zéro résidu de pesticides » (ZRP). Le Nouveau Collectif Champs a lancé la démarche en 2018 et fait le bilan : 64 structures de production ont adhéré : 6 000 producteurs = 35 % de la production française de …

Agréé par le Ministère de la Santé, le laboratoire est en mesure de faire, sous accréditation COFRAC et dans les meilleurs délais réglementaires, le prélèvement et l’analyse de Legionella, pour accompagner la réouverture des établissements notamment ceux fermés depuis plus de 6 semaines. En effet, en cas de stagnation de l’eau dans les canalisations, sa qualité bactériologique …

Primoris, laboratoire d’analyses de résidus de pesticides et de contaminants de haute qualité pour l’alimentation humaine et animale est actif pendant la pandémie et vous accompagne au quotidien avec des conseils, des aides spécifiques et des délais adaptés à votre situation. www.primoris-lab.com – info@primoris-lab.fr

Le CFIA, salon icône de l’Agroalimentaire en France, a lancé la 1e plateforme en ligne de référencement des fournisseurs d’IAA, www.MyCfia.com Avec plus de 20 000 produits/services et 1 800 fournisseurs, cet outil a pour objectif de devenir, pour les acteurs de l’agroalimentaire, l’annuaire de référence disponible 24/24h et 365 jours par an. MyCfia.com vise …

C’est un annuaire contenant des milliers d’ingrédients, accessibles sur le site internet d’Adrianor. Baptisé Baia, pour Base ingrédients alimentaires, il est très simple d’utilisation et facilite le quotidien des acteurs de la R&D et des achats. Il permet de mettre en relation les industriels de l’agro-alimentaire avec les fournisseurs d’ingrédients et additifs alimentaires ; il …

Pour répondre aux attentes de tous les acteurs de la filière, le LEMPA vient de créer une nouvelle salle de mouture flambant neuve. En effet, afin de déterminer la qualité boulangère des variétés de blé pures ou des mélanges, de rechercher une formulation optimisée (additifs ou autre ingrédient) pour un process de fabrication, ou de …

Referal Dayack accompagne les PME de l’industrie agroalimentaires françaises dans leurs achats. Depuis 2005, leurs 150 adhérents leur font confiance sur les familles d’achats suivantes : Énergies : électricité, gaz, taxes Emballages : cartons, plastiques étiquettes Qualité : location des vêtements de travail, EPI, produits et prestations de nettoyage, analyses de laboratoire Intérim Frais généraux …

Depuis 10 ans, l’INRAE mène des études pour caractériser les produits issus d’animaux nourris à base d’herbe. D’un point de vue nutritionnel les recherches montrent le bénéfice procuré par le pâturage par rapport à l’ensilage de maïs pour le lait et la viande : diminution des acides gras saturés et augmentation des acides gras polyinsaturés …