Granulés de fruits Bio
Fruitofood propose des granulés de fruit Bio sur support farine de riz Bio, pour des inclusions. py.copy@fruitofood.eu
Le Célèbre et désormais immanquable Pot PAI
Le « Célèbre et désormais immanquable Pot PAI » aura lieu le jeudi 10 juin 2021 à partir de 18h sur l’Espace Tendances et Créations alimentaires. Pour réserver son verre : clubpai@wanadoo.fr
CFIA 2021 : Programme de l’Espace Tendances & Créations alimentaires
Venez découvrir l’Espace Tendances & Créations alimentaires situé dans le hall 4. Les tendances qu’offrent les ingrédients et les produits semi-élaborés seront décryptées à travers des sessions de présentation d’une demi-heure selon le programme suivant : CLEAN LABEL – Mercredi 13h30 et Jeudi 16h Selon GlobalData, 73 % des consommateurs dans le monde se disent prêts à …
Comment les consommateurs perçoivent-ils les arômes ?*
Les consommateurs avertis comprennent le rôle que tiennent les arômes dans les produits du quotidien : ils apportent du goût, ils relèvent les produits fades, ils permettent d’inventer de nouvelles saveurs. Le consommateur sait aussi que l’arôme va permettre de palier la saisonnalité de certaines matières premières. Mais il ignore comment sont produits les arômes, alimentant …
Substitut végétal de blanc d’œuf
YUMGO Blanc est composé de protéines végétales d’origine européenne, avec une liste d’ingrédients très courtes, afin de rester le plus naturel possible. Le tout 100 % végétal, sans allergènes, et avec un apport nutritionnel équivalent ! L’utilisation de YUMGO Blanc est simple, identique à celle de l’œuf : même quantité, même recette, pour un même résultat …
Solidarité Coronavirus
Le Club PAI : People of Food Additives & Ingrédients se préoccupe de vous et lance une bourse d’entraide pour nous tous – les People ! Ere d’une crise inédite et pourtant prévisible, ce confinement immobilise les uns de stupeur, les autres de peur, et tous, d’injonction au confinement… sauf pour les entreprises du Food, …