Ingrédia propose Promilk® 600 A, une protéine de lait spécifique adaptée pour l’enrichissement en protéines des produits laitiers. En effet, elle permet de réaliser des formulations sans changer de process industriel et sans séparation du petit lait. Ingrédia propose deux maquettes produit : un yaourt à la Grecque avec 10 % de protéines et un yaourt à boire avec 7 % de protéines. s.lemoine@ingredia.com