Il a pour ambition de développer les liens de la recherche appliquée et académique avec le public industriel à travers un focus sur l’univers des produits sucrés. INNO’SWEET encourage particulièrement les étudiants et jeunes chercheurs (doctorants, post-doctorants) à soumettre un résumé de leurs travaux pour venir présenter.

L’édition 2023 couvrira les thématiques :

Fonctionnalités, interactions et végétalisation des protéines dans les produits céréaliers, hybrides et laitiers

• Texturation, stabilité, nutrition, propriétés sensorielles

Substitution, structuration et stabilisation des matières grasses

• Oléogel, émulsion, microstructure, compatibilité, transfert, intérêt nutritionnel, fibres

Préservation de la qualité nutritionnelle, remplacement des additifs, procédés innovants et clean label

• Procédé, auxiliaires technologiques, ingrédients fonctionnels, composés néoformés, fermentation

 

Conférences
Le colloque INNO’SWEET accueillera deux conférenciers de renom pour intervenir en plénière au cours de la journée.

• Claire Berton-Carabin, directrice de recherche à Inrae Nantes (UR Biopolymères Interactions Assemblages – équipe Interfaces & Systèmes Dispersés) et professeure associée à l’université de Wageningen.
• Paul Menut, professeur à AgroParisTech (UMR SayFood – équipe Génie des Produits).

L’appel à contributions est ouvert. Merci de respecter les consignes stipulées dans le formulaire de soumission de résumé. Les contributions peuvent être soumises en anglais et français. INNO’SWEET réunira des présentations orales et posters. La clôture de l’appel à contributions est fixée au 15 septembre inclus.

Téléchargez le formulaire de soumission en français ou en anglais. Le résumé est à envoyer à abstract@agir-crt.com

Vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire à l’adresse : inscription@agir-crt.com

CFIC est le nouveau salon annuel qui rassemble tous les acteurs de la filière consacrée aux grandes transitions du secteur : énergétiques, environnementales, numériques, technologiques, évolution des compétences métiers…
Durant 2 jours, dans le Hall 7 d’Eurexpo, 200 exposants proposeront des solutions industrielles, technologiques et innovantes afin d’accompagner les entreprises cosmétiques dans leurs mutations, au travers de 4 univers :

• Les équipements et fournitures industriels
• Les solutions et services nouvelles générations
• Les packagings et emballages d’avenir
• Les ingrédients à valeur ajoutée environnementale et sociale

Véritable vivier d’innovations, CFIC regorge de nouveautés, d’opportunités de rencontres, fédérant l’industrie cosmétique autour de problématiques clés !

https://www.salon-cfic.com/fr/pourquoi-exposer – virginie.descayrac@gl-events.com

Le plus grand rassemblement d’entrepreneurs d’Europe pour oser et innover !

Près de 500 conférences et ateliers, animés par plus de 1 000 speakers, vous attendent :

• La culture avec La French Touch
• L’industrie avec La French Fab
• La santé avec La French Care
• La tech avec La French Tech
• L’innovation avec les Deeptech
• Le climat avec Le Coq Vert
• L’entrepreneuriat avec Cap Créa
• L’international et bien plus…

Pour s’inscrire gratuitement : https://big.bpifrance.fr/registration

Depuis maintenant 6 éditions, BénéfiQ est devenu un événement incontournable dans le secteur des ingrédients et de l’alimentation santé qui suscite une synergie entre chercheurs et industriels de l’agro-alimentaire.

Sous le thème « S’alimenter et innover de façon durable », l’édition 2023 offrira une programmation diversifiée.

Participer à BénéfiQ c’est rencontrer des industriels des secteurs des ingrédients et aliments santé, des scientifiques, des promoteurs de technologies et d’équipements spécialisés, des professionnels de santé, des investisseurs, des agences gouvernementales et de développement économique, …

BénéfiQ, c’est aussi une ouverture sur le marché de l’Amérique du Nord et des opportunités de partenariat.

Outre un programme de conférences qui abordera :

• L’intelligence artificielle au service de la nutrition personnalisée et durable
• Les tendances en alimentation durable
• Le gaspillage alimentaire et l’Upcycling
• Le microbiote intestinal
• La nutrition et la santé du cerveau
• Les protéines du futur
• Les sucres et la santé cardio-Metabolique

Un hall d’exposition et des parcours autours de l’amélioration de l’offre alimentaire et de l’innocuité alimentaire seront proposés aux participants.

Offre exclusive pour les groupes et les missions françaises : 750 $CAN avec accès à toutes les conférences, aux exposants, aux déjeuners et pauses et au cocktail de réseautage.

La participation pour les jeunes (moins de 35 ans) peut être prise en charge sous condition par l’Office Franco-Québécois pour la jeunesse : https://www.ofqj.org/benefiq-2023/ – Sophie@nutrimarketing.fr

Cette année, les salons FI Asia (600 exposants) et Vitafoods Asia (350 exposants) auront lieu simultanément du 20 au 22 septembre à Bangkok.

Avec près de 1 000 exposants et plus de 40 000 visiteurs attendus, ce sera le plus gros évènement sur les ingrédients pour l’alimentaire et la nutraceutique.

NutriMarketing guidera des tours innovation sur les 2 évènements (planning à venir).

Plus d’informations : sophie@nutrimarketing.fr

Le monde est confronté à des défis sans précédent : le changement climatique, la croissance démographique et les changements de régime alimentaire exercent une pression sur nos ressources naturelles et notre sécurité alimentaire. Comment pouvons-nous nourrir la planète avec suffisamment de protéines sans compromettre l’environnement et la santé humaine ?

C’est la question qui sera abordée par des scientifiques et des experts de premier plan lors d’un atelier organisé par l’INRAE, le CSIRO et l’AFZ et soutenu par le programme de recherche coopérative de l’OCDE pour des systèmes alimentaires et agricoles durables. L’atelier présentera les dernières innovations scientifiques et technologiques qui peuvent contribuer à transformer nos systèmes agricoles en systèmes plus durables et plus résistants.

L’atelier couvrira des sujets tels que les sources de protéines d’origine végétale, l’efficacité de l’alimentation animale, les méthodes alternatives de production de protéines et les implications éthiques et sociétales de ces nouvelles technologies. L’atelier comprendra également une session de posters où les participants pourront présenter leurs propres recherches et projets.
https://oecdfoodandfeed.sciencesconf.org/