Nactis Flavours propose une nouvelle gamme d’arômes fonctionnels à destination des sportifs pour masquer les off-notes du profil gustatif des protéines laitières. En associant son expertise dans les arômes sucrés, Nactis Flavours offre une collection innovante avec des notes céréalières telles que biscuit traditionnel au beurre, muesli et des saveurs fruitées banane-coco et figue. constance.vuatrin@nactis.fr
Nouveau concept aromatique pour les glaces
Wild propose un nouveau concept « Twisting Flavors » destiné au marché des glaces qui consiste à mélanger deux parfums pour en créer un troisième. Exemple : glace cannelle + sorbet citron vert = parfum cola. Ce concept pourrait avoir des applications dans le marché des glaces en pot ou en cornet, permettant d’innombrables combinaisons. Ces arômes sont 100 % naturels. www.wildflavors.com
Nouveautés chez Nactis
Nactis, spécialiste des arômes, ingrédients et matières premières aromatiques, a présenté les nouveautés de la marque Synarome destinée aux parfumeurs et créateurs de compositions à l’occasion du salon organisé à Paris par la Société Française des Parfumeurs (SFP) :
– Oakmossarome, produit de substitution à la mousse de chêne, non-allergénique,
– Magicarenum (citrus) et Roman Blossom (floral) qui enrichissent la gamme de spécialités pures et naturelles.
Expansion de la gamme d’arômes agrume
Givaudan enrichit sa gamme TasteEssentials avec 10 nouveaux arômes de citron et citron vert, fruit de l’analyse de plus de 150 variétés d’agrumes réalisée par l’Université de Californie Riverside. anne.gueugnon@givaudan.com