L’Avenir du Clean label, après le Clean label, le Clear label… et ensuite ?

03/01/2020

Colloque organisé par le Club PAI le 21 janvier 2020 à Paris :

L’Avenir du Clean label, après le Clean label, le Clear label… et ensuite ?

8h45 – Accueil

9h – Accueil par le président du Club PAI, Jean-Yves Parisot

9h15 – Clean label et Clear label : tendances mondiales et régionales en chiffres, évolution et prospective, Sophie de REYNAL – NutriMarketing

10h – Une démarche globale : le cas Alpina Savoie, Jean-Philippe Lefrançois – DG Alpina Savoie

11h – Clean Label : exemple de la couleur, Aurélien Gilot – Technical Sales Manager – GNT France

11h45 – Le Clean Côté emballage, état de l’art, présentation du colloque Adebiotech et prospective, Sylvio Bengio – Adebiotech

Ce colloque sera suivi d’un cocktail.

Cet évènement est gratuit, mais l’inscription est obligatoire : clubpai@wanadoo.fr

« Que mangerons-nous en 2030 ? »

09/12/2016

15 décembre 2016 – Paris Cité des Sciences et de l’Industrie – Colloque :

« Que mangerons-nous en 2030 ? » : l’excellence de la France dans le domaine alimentaire et la créativité. Quel avenir pour l’agro-gastronomie ?

9h – Accueil

9h15 – Introduction – Christophe Monier, Business France – Comment exporter l’excellence française ?
9h30 – Andrea Launay, Innova Market research – Les tendances mondiales de l’innovation
10h15 – Gilles TRYSTRAM, AgroParisTech – L’innovation par les procédés et technologies

11h – Edouard Malbois, Ennivrance – Manifeste pour le renouveau de la créativité française en matière d’agro-gastronomie.

12 h – PITCH IT : découvrez les étincelles innovantes : Séances de présentation en mode « speed meeting » sur les thèmes porteurs : protéines alternatives, mode de distribution moderne, texture inédite, nouveaux aventuriers du goût, les légumes 2.0, fruits plus frais que frais, « new food forms », technologies connectées, …

13h-14h – Pause pour découvrir le Bar à Tendances
14 h – Sylvain Zaffaroni, Cook Innov – L’innovation ne suffit plus à être innovant

15h : Suite des PITCH IT : découvrez les étincelles innovantes

16h – Sophie de Reynal, NutriMarketing – Place de la France dans les tendances mondiales de l’innovation
17h Conclusion
Cette journée est gratuite, mais l’inscription est obligatoire : alix@nutrimarketing.fr

Les Lipides du Futur : les lipases au cœur des développements scientifiques et industriels

25/08/2015

23-24 novembre 2015 – Colloque Adébiotech sur le thème : Les Lipides du Futur : les lipases au cœur des développements scientifiques et industriels

L’utilisation des lipides connaît un engouement depuis quelques années dans les secteurs de la cosmétique, agro-alimentaire, chimie, santé. Selon les secteurs, des méthodologies différentes sont développées pour être plus performantes, innovantes et peu coûteuses.

Ce colloque a pour but de rassembler les laboratoires de recherche performants, les producteurs et utilisateurs industriels de ces lipides d’avenir qu’ils soient d’origine microbienne, végétale, algale ou animale. Pour répondre à des coûts économiques valables et au développement durable, des nouvelles sources de lipides apparaissent, tels que les co-produits ou insectes, nécessitant de nouveaux procédés industriels.

http://www.adebiotech.org/lip/index.php?id=%7Bid%7D&campa=1&lien=http