UniK2TM, la vitamine naturelle K2 MK-7 de Frutarom Health, a obtenu le statut GRAS (Generally Recognized as Safe) de la FDA.
Elle peut désormais entrer dans la composition des produits laitiers, des produits de soja, des jus de fruit ou boissons pour les sportifs, mais également dans les produits à base de céréales type barres, muffins. whaazen@frutarom.com
Une équipe australienne vient de découvrir un 6e goût : « le goût du gras » ! Leur recherche montre que les personnes présentant une sensibilité élevée au goût du gras ont tendance à manger des aliments moins riches en matière grasse et deviennent moins sujettes au surpoids. Ceci suggère que notre système gustatif deviendrait insensible au goût du gras, augmentant le risque de surconsommation d’aliments gras, et par la même, le risque de surpoids et d’obésité.