Nactis Flavours lance Simply Natural™, une gamme complète dédiée aux solutions 100 % naturelles. Infusions, extraits, huiles essentielles, mélanges d’épices et bouillons, l’ensemble de ces solutions permet un étiquetage simple et compréhensible de vos produits finis. Des notes chaudes, fruitées, des saveurs cocktails ou encore des notes mijotées et cuisinées, cette gamme se compose de solutions sucrées et salées et est donc destinée à tout type d’applications. melanie.jaloustre@nactis.fr
Cuisine du Monde chez Nactis
Nactis Flavours explore les cuisines du Monde et vous emmène au Proche-Orient : de l’Irak à la Jordanie en passant par le Liban, nos spécialistes du goût ont développé 10 références exclusives et rares qui apporteront une signature unique à différents produits sucrés et salés : biscuits, produits laitiers, boissons, snacks, marinades… Convivialité, diversité des épices, utilisation de notes florales, mélanges sucré-salé et exotisme sont quelques raisons qui font de cette cuisine l’une des plus appréciées au Monde. melanie.jaloustre@nactis.fr
Arômes fonctionnels pour Sportifs
• Nactis propose Delisport, nouvelle gamme d’arômes fonctionnels à destination des sportifs. Les athlètes utilisent des concentrés de protéines pour la récupération musculaire. Les off-notes du profil gustatif des protéines laitières freinent les consommateurs dans leur choix. L’offre d’aromatisation existante utilise couramment de fortes doses d’arômes chocolat ou fraise pour saturer le profil gustatif du produit final. L’innovation DELISPORT consiste à couvrir les off-notes avant d’être top-notée à volonté. En associant son expertise dans les arômes sucrés, Nactis Flavours offre une collection innovante avec des notes céréalières telles que biscuit traditionnel au beurre, muesli et des saveurs fruitées banane-coco et figue. herve.lecesne@nactis.fr
Marinades Clean Label
Nactis Flavours élargit sa gamme de marinades avec les Cuisinades, clean label et sans matières grasses hydrogénées. Les fruits et légumes de la tradition française ont inspiré la Cuisinade oignon-figue, alors que ce sont plutôt les desserts de la cuisine du Maghreb qui ont donné naissance à la Cuisinade pruneau-amande-miel. La tradition asiatique est très empreinte de mélanges sucrés- salés, évoqués par exemple par la Cuisinade sésame grillé-citronnelle-gingembre. Ces Cuisinades sont pauvres en matières grasses et s’adaptent facilement aux contraintes spécifiques des industriels. constance.vuatrin@nactis.fr
Investissement chez Nactis
• Nactis lance un programme d’investissement de 8 millions € sur 3 ans destiné à la construction de son nouveau centre de R&D d’excellence à Bondoufle (91). Le groupe vise 100 millions de CA en 2018 et souhaite faire face au développement de son activité lié à l’acquisition de Robertet Savoury et de nouvelles opérations de croissance externe à l’étude actuellement. nactis@calyptus.net
Nouvelle ligne aromatique chez Nactis
Nactis présente sa nouvelle ligne aromatique de fumée Tradismoke™ 100 % naturelle, une innovation exclusive issue de 10 ans de recherche. Elle est produite exclusivement à partir de bois de hêtre et a un profil aromatique équivalent à celui de la fumée traditionnelle. Elle peut donc être utilisée soit comme alternative aux techniques de fumage traditionnelles pour les poissons, viandes, charcuterie, soit comme ingrédient aromatisant pour donner un goût fumé aux fromages fondus, aux sauces, aux soupes, aux snacks, aux boissons. Disponible sous forme de poudre hydro ou liposoluble, Tradismoke™ peut-être utilisée en vaporisation, douchage, trempage, barattage ou en incorporation directe. Tradismoke™ est certifiée casher et halal. herve.lecesne@nactis.fr
Nouveautés chez Nactis
Nactis, spécialiste des arômes, ingrédients et matières premières aromatiques, a présenté les nouveautés de la marque Synarome destinée aux parfumeurs et créateurs de compositions à l’occasion du salon organisé à Paris par la Société Française des Parfumeurs (SFP) :
– Oakmossarome, produit de substitution à la mousse de chêne, non-allergénique,
– Magicarenum (citrus) et Roman Blossom (floral) qui enrichissent la gamme de spécialités pures et naturelles.