Ingrédia propose Benexia®, de l’huile de chia pour le marché de la nutraceutique qui a été approuvée Novel Food par l’EFSA. Cette huile végétale est riche en oméga 3 et contient des antioxydants – tocophérols et phytostérols – pour un bénéfice cardiovasculaire. Sans goût ni odeur, elle peut entrer dans la composition d’huiles, de pains de produits céréaliers, de pâtes, de margarines. a.vromaine@ingredia.com
Autorisation de mise en marché pour la purée de noni
La purée et le concentré de noni (Morinda citrifolia) ont été autorisés comme novel foods par la commission européenne le 21 avril 2010, pour des applications diverses – boissons, biscuits, céréales, confiture, … – La dénomination légale est « purée de fruits de Morinda citrifolia » ou « purée de fruits de noni » pour la purée, et « concentré de fruits de Morinda citrifolia » ou « concentré de fruits de noni » pour le concentré.