La truffe apporte de la valeur ajoutée à vos recettes : elle valorise les convives par sa notoriété et son goût rare et unique. Elle est l’emblème du luxe en alimentaire et du savoir-faire gastronomique français. Truffières de Rabasse associées au Chef Christian Etienne surnommé « le Pape de la Truffe » ont mis au point des recettes et des solutions techniques sur mesure pour répondre à toutes les problématiques concernant la truffe. Une équipe dédiée aux PAI et à l’industrie est désormais en place pour répondre à toutes les demandes.  R&D – mcairol@rabasse.com • Direction – alain@rabasse.com