Merck met sur le marché de la vitamine E et des antioxydants issus de tocophérols non OGM. La gamme Tocobiol est la première gamme d’antioxydants naturels à base de tocophérols naturels obtenus à partir de soja ou de tournesol garantis sans OGM. Certains bénéficient même du label BIO. Ils sont utilisés pour protéger, fortifier ou enrichir certains produits alimentaires. Le gros avantage est leur résistance à des températures >200°C, sans subir de décomposition et les applications sont nombreuses : huiles, boissons, bouillons déshydratés, jus, céréales, légumes en conserve, fruits secs…
Vitamine E naturelle
Les effets bénéfiques sur la santé osseuse de la vitamine naturelle K2 de Danisco viennent d’être approuvés par l’Efsa. MenaQ7 est un extrait naturel pur de natto, aliment traditionnel japonais, la plus riche source naturelle de vitamine K2 connue à ce jour. eve.martinet@danisco.com