RÉDUIRE LE SEL DANS LE PAIN

11-12 octobre – Formation Lempa Objectifs : Découvrir les différentes familles de substituts de sel présentes sur le marché. Descriptif : « Mangez moins gras, moins salé, moins sucré ». Pour diminuer la quantité de sel dans le pain, la substitution partielle peut être une solution efficace. Pourtant le sel reste un élément essentiel en boulangerie et …

Fi Asia – 3 -5 October 2018, Jakarta International Expo, Jakarta, Indonesia; Fi Asia is the stand out annual food and beverage event in the ASEAN region, rotating between Jakarta, Indonesia and Bangkok, Thailand;

Université d’été de Nutrition 2017

20-21 septembre 2017 – Clermont-Ferrand – Université d’été de Nutrition 2017 avec : Santé Publique – Nouveaux repères nutritionnels, Etiquetage nutritionnel, Etude INCA 3 Impacts santé des procédés et groupes alimentaires : focus sur la classification NOVA des aliments – Histoire  de la transformation des aliments, Procédés alimentaires, classification NOVA, Food-processing : technologies innovantes et douces d’atténuation …

31 octobre au 2 novembre 2017 – Dubaï – Gulfood Manufacturing 2017

Avec plus de 1 600 fournisseurs mondiaux participant au Gulfood Manufacturing, profitez du rayonnement du Pavillon France de Business France et rejoignez-nous sur notre stand de 360m2 dédié aux entreprises Françaises ! Les avantages du Pavillon France : Un stand «clé en mains» dans un environnement visible, convivial et porteur, Un gain de temps et des coûts …

Insectinov2

10-12 octobre 2017 – Biocitech Romainville-Grand Paris – Insectinov2 Rearing insects: from research to industrial production Insects health and safety Prospects in human and animal nutrition Environmental, economic and societal approach in order to assess the relevance of each sector Call for posters – deadline September 15 2017 – http://adebiotech.org/ins2/en.ins2.php?target=posters&id=51636&campa=2&lien=poster Programme : http://adebiotech.org/ins2/images/programme-insectinov2.pdf

Mission Découverte Ingrédients / PAI & Equipements Agro-alimentaires, Colombie Mexique, organisée par BusinessFrance.

En Colombie, l’industrie agroalimentaire, soit 9 % du PIB, est un secteur prioritaire pour le Gouvernement. Ainsi, un programme de Transformation Productive (Programa de transformación Productiva), est actuellement en cours et a pour objectif d’améliorer le niveau de compétitivité des industries. Les produits issus de l’industrie locale sont, de plus, considérés par le consommateur colombien …