Reconnue pour son expertise dans les fruits déshydratés biologiques (séchage de produits 100% à température douce), la société Fruitofood, située à Fontaine Simon (Eure-et-Loir) a été reprise en avril 2019, par la Holding Plantes et Fruits. Cette holding détient déjà la société PMA28, située à Varize (Eure-et-Loir) et spécialisée dans la production, la commercialisation et …
Koovea est une start-up innovante qui met à la disposition des acteurs de la biotech, de la cosmétique, de l’agroalimentaire des solutions permettant de conserver la viabilité de produits sensibles aux contraintes de la chaîne du froid. Complète, cette solution, conçue par KOOVEA et fabriquée en France, donne en effet la possibilité de suivre et …
Orangina, Pepssico, Nestlé Waters et Carbios s’engagent dans le recyclage enzymatique du plastique, qui permet d’opbtenir du rPET équivalent au PET vierge, à partir de PET clairs, colorés, opaques, multi-couches, etc. Le procédé s’opère à faible température, sans aucune pression ni solvant. Cela permet d’optimiser son empreinte environnementale et de fournir une solution compétitive pour …
Le stimulant naturel pour les hommes EnoStim™ de Nexira est une formulation unique d’actifs, de polyphénols de pomme et de raisin enrichie avec du safran. Il accroît le flux sanguin en favorisant la vasodilatation. J.IMPERATO@nexira.com
Naturex lance Ultimate Spirulina, une gamme de spiruline extraite à base d’eau, qui comprend des ingrédients sans tréhalose, disponibles en plusieurs concentrations et formats. Elle offre toutes les nuances de bleu et de vert en mélange avec les jaunes Naturex.
Novastell commercialise une gamme d’ingrédients à base d’argousier Bio du Tibet. Ils sont riches en vitamine C et en polyphénols et contiennent de l’huile riche en oméga 7 et source de vitamine E. eric.dumont@novastell.com
15h – Accueil des participants 15h15 Accueil & Ouverture de la réunion • Point d’actualité sur la filière Industrie Alimentaire – Béatrice de REYNAL (Nouvelles tendances : régimes spéciaux, le « minimaly processed et l’ultra-transformé », Règlementations, Démarches NutriScore, tendances Clean Label, Le succès du Bio, L’innovation par le Microbiote, …). • 15h45 – Présentation de Veolia Water Technologies – …
Selon l’association des Entreprises des Glaces, l’année 2018 bat des records : +8,4% en valeur et +6,3% en volume. 14,8 % du CA est généré par les nouveautés 2019 s’annoncent tout aussi porteur grâce aux nombreuses innovations que proposent les fabricants : visuels impactants, recettes surprenantes, nouvelles licences & marques, sourcing différenciant, nouvelles compositions répondant aux tendances alimentaires actuelles, avec …
Arles distribue Fruitmax Red 107 WS, un ingrédient colorant rouge brillant, issu de jus concentrés de végétaux, en remplacement du carmin. Neutre en goût, il est stable au process et convient aux applications BVP, confiserie, charcuterie ou lait fermenté. yann.bregeon@ets-arles.fr
Ennolys, filiale de Lesaffre, est spécialisée dans le développement d’ingrédients naturels par fermentation à destination des aromaticiens et des marchés agro-alimentaire. Acides, esters, lactones, aldéhydes, cétones… ENNAROM se compose d’une gamme très étendue de molécules aromatiques naturelles aux caractéristiques olfactives et gustatives uniques qui peuvent entrer dans de nombreuses formulations. Tous certifiés Casher et Halal, …