Dès l’année prochaine, le plus important salon dédié aux ingrédients pour les aliments et les boissons et l’équivalent pour les ingrédients santé, seront organisés ensemble. Le lieu alternera chaque année entre la France et l’Allemagne. Fi Europe avec Hi Europe va devenir le salon dédié aux ingrédients alimentaires le plus complet au monde. Cette année, Fi Europe & Ni se tiendra une dernière fois seul à Paris, du 3 au 5 décembre 2019.
Plantes et Fruits rachètent Fuit O Food
Reconnue pour son expertise dans les fruits déshydratés biologiques (séchage de produits 100% à température douce), la société Fruitofood, située à Fontaine Simon (Eure-et-Loir) a été reprise en avril 2019, par la Holding Plantes et Fruits. Cette holding détient déjà la société PMA28, située à Varize (Eure-et-Loir) et spécialisée dans la production, la commercialisation et la transformation de plantes médicinales et aromatiques. Elles partagent la même éthique, la même philosophie, sur l’humain, sur les produits, sur l’environnement, et sur la façon de travailler.
Cette acquisition permettra de créer des synergies et des choses à partager, et une envie forte d’investir, de s’investir et de se développer, toujours dans le 100 %, le naturel, le sain et le durable ou le bio. Le Groupe ainsi créé représente 15 M€ de chiffre d’affaires et compte 70 collaborateurs.
Traçabilité de la chaîne du froid
Koovea est une start-up innovante qui met à la disposition des acteurs de la biotech, de la cosmétique, de l’agroalimentaire des solutions permettant de conserver la viabilité de produits sensibles aux contraintes de la chaîne du froid. Complète, cette solution, conçue par KOOVEA et fabriquée en France, donne en effet la possibilité de suivre et de surveiller les conditions de transport des produits en temps réel et à travers le monde grâce une connectivité mondiale, et de bénéficier de services inclus dans l’offre. Cette solution unique a été primée au CES 2019. a.camara@open2europe.com
Recyclage enzymatique du PET
Orangina, Pepssico, Nestlé Waters et Carbios s’engagent dans le recyclage enzymatique du plastique, qui permet d’opbtenir du rPET équivalent au PET vierge, à partir de PET clairs, colorés, opaques, multi-couches, etc. Le procédé s’opère à faible température, sans aucune pression ni solvant. Cela permet d’optimiser son empreinte environnementale et de fournir une solution compétitive pour accroître le taux de recyclage des plastiques dans le monde. Et répondre à la demande croissante en rPET qui fait face à un manque de disponibilité de matière. C’est également une façon, pour les industriels investis dans ce consortium, de disposer d’une solution complémentaire au recyclage mécanique et chimique, pour atteindre leurs objectifs de développement durable.
Enostim™ de Nexira NUTRA Ingredients Award 2019
Le stimulant naturel pour les hommes EnoStim™ de Nexira est une formulation unique d’actifs, de polyphénols de pomme et de raisin enrichie avec du safran. Il accroît le flux sanguin en favorisant la vasodilatation. J.IMPERATO@nexira.com
Extraits de spiruline
Naturex lance Ultimate Spirulina, une gamme de spiruline extraite à base d’eau, qui comprend des ingrédients sans tréhalose, disponibles en plusieurs concentrations et formats. Elle offre toutes les nuances de bleu et de vert en mélange avec les jaunes Naturex.
Argousier Bio du Tibet
Novastell commercialise une gamme d’ingrédients à base d’argousier Bio du Tibet. Ils sont riches en vitamine C et en polyphénols et contiennent de l’huile riche en oméga 7 et source de vitamine E. eric.dumont@novastell.com
27 juin 2019 – Paris – Réunion de Club et Assemblée Générale Ordinaire
15h – Accueil des participants
15h15 Accueil & Ouverture de la réunion
• Point d’actualité sur la filière Industrie Alimentaire – Béatrice de REYNAL
(Nouvelles tendances : régimes spéciaux, le « minimaly processed et l’ultra-transformé », Règlementations, Démarches NutriScore, tendances Clean Label, Le succès du Bio, L’innovation par le Microbiote, …).
• 15h45 – Présentation de Veolia Water Technologies – Vincent Duvillier, Chief Sales officer – Food & Beverage Europe/Africa
• 16h30 – Présentation de Böcker France – Philippe Cassone, directeur commercial
• 17h15 – Ouverture de l’Assemblée Générale Ordinaire du Club PAI et votes
Cette réunion s’achèvera autour d’un Pot façon Networking
Inscription obligatoire : clubpai@wanadoo.fr
Cette réunion est ouverte à tous, seuls les membres du club ayant le droit de vote
Glaces : très bon bilan pour 2018
Selon l’association des Entreprises des Glaces, l’année 2018 bat des records : +8,4% en valeur et +6,3% en volume. 14,8 % du CA est généré par les nouveautés
2019 s’annoncent tout aussi porteur grâce aux nombreuses innovations que proposent les fabricants : visuels impactants, recettes surprenantes, nouvelles licences & marques, sourcing différenciant, nouvelles compositions répondant aux tendances alimentaires actuelles, avec l’objectif de séduire toujours plus les fidèles consommateurs comme les nouveaux. vgellibert@motcomptedouble.fr
Colorant rouge brillant végétal
Arles distribue Fruitmax Red 107 WS, un ingrédient colorant rouge brillant, issu de jus concentrés de végétaux, en remplacement du carmin. Neutre en goût, il est stable au process et convient aux applications BVP, confiserie, charcuterie ou lait fermenté.