4-6 avril 2016 – Avignon – 2nd Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing :
Topic 1 – Innovative processes for improved sustainability
Topic 2 – Quality at the heart of sustainable markets for F&V products
Topic 3: Constraints on F&V processing: microbial, safety and waste management issues
Topic 4: Consumer preferences and needs – OPTIFEL sponsored session
17 mars – Paris – Formation sur « Les opportunités des nouvelles procédures réglementaires sur l’étiquetage en Europe »
La réglementation concernant les aliments, compléments alimentaires, aliments à fins médicales spéciales, dispositifs médicaux et même cosméto-food évolue. Anticiper les évolutions annoncées ouvre des opportunités à ne pas manquer, à condition de bien les maîtriser.
NutriMarketing – agence spécialisée dans l’innovation et la communication nutritionnelle – et le cabinet Keller & Heckman LLP – spécialiste du droit alimentaire – vous proposent une formation le 17 mars 2015 de 9h à 12h sur les nouvelles procédures réglementaires sur l’étiquetage en Europe (Les derniers ajustements du règlement INCO – Le point sur les allégations nutritionnelles et de santé – Le point sur les plantes, les compléments alimentaires et les dispositifs médicaux – L’étiquetage 5C)
Béatrice de Reynal, nutritionniste • Katia Merten-Lentz, Avocat aux Barreaux de Paris et de Bruxelles.
Coût : 650 € H.T. éligible au budget formation – incluant les frais d’inscription et documentation
Inscription : 01 47 63 06 37 – nathan@nutrimarketing.fr
8 mars 2016 – Saint Jean de Braye – A la conquête de nouveaux marchés : Enjeux stratégiques – Séminaire organisé par le Master MESC2A « Management des Entreprises de la Santé, de la Cosmétique et de l’Agroalimentaire » – Plusieurs questions se posent : comment évoluent les habitudes et les comportements des consommateurs ? Quelle est la demande qui en découle ? Comment s’adapter à cette nouvelle demande et aux comportements différents ? Comment vendre à l’étranger ? Comment adapter ses produits à l’étranger ?
Vous travaillez dans l’industrie agroalimentaire, cosmétique ou pharmaceutique et souhaitez investir dans de nouveaux marchés ? Cette conférence vous concerne : https://drive.google.com/file/d/0B_NXbpAjPCofSW9XLV9GdlMxQmc/view?pref=2&pli=1 Participation gratuite mais inscription obligatoire : mesc2a1516@gmail.com
24-25 février 2016 – Lisbonne – « Rencontrez les distributeurs : un regard sur l’année à venir » – Conférence Table Ronde de la PLMA 2016 : quelles sont les prévisions des principaux distributeurs ? Comment les fabricants peuvent-ils se positionner ? Les marques Distributeur poursuivront-elles leur croissance ?
Renseignement : http://www.plmainternational.com/d/2016/RT16/Roundtable_Brochure_2016_vvf_fre.pdf
Inscriptions : conferences@plma.nl.
Solina pour le Chick’n tin : la première conserve d’aiguillettes de poulet marinées à l’huile est la combinaison surprenante d’une solution ingrédients, d’un process de fabrication et d’un zeste de créativité.
CHR Hansen pour F-DVS ACIDIFIX : une culture lactique destinée à la fabrication de produits laitiers fermentés thermophiles. Elle est composée des souches classiques du yaourt soit Streptoccoccus thermophiles et Lactobacillus bulgaricus. Leur spécificité permet de stabiliser le pH d’arrêt de la fabrication au niveau souhaité, même à la température de maturation.
Flinn pour CRUNCHY MICRO : un système d’enrobage qui garde sa croustillance après réchauffage dans le four micro-ondes.
Nactis Flavours enrichit ses gammes de produits avec la reprise de l’activité de matières premières aromatiques du Groupe PCAS, spécialiste du développement et de la production de molécules complexes innovantes. Cette acquisition permettra de stimuler l’innovation par la formulation de nouveaux arômes. Le groupe, qui accorde près de 7% de son budget annuel à la R&D, a reçu la qualification « Entreprise Innovante » de BPIFrance et un centre R&D d’excellence est en cours de construction sur son site de Bondoufle (91). herve.lecesne@nactis.fr
Solactis Group propose Combo, un mélange d’oligosaccharides non digestibles issus du lait qui améliore le transit et permet de développer le microbiote chez les enfants en bas âge pour le rapprocher des nourrissons nourris au lait maternel. pascal.ronfard@solactisgroup.com
Lesaffre lance Livendo une gamme qui regroupe des cultures starters, des levains vivants liquides, des levains dévitalisés et des préparations à base de levain avec d’autres ingrédients pour apporter des notes maltées, épicées ou acides. arnaud.coisnon@lesaffrefrance.fr
Darégal propose aussi des Mix’Culinaires d’herbes aromatiques Spécial Panification, pour apporter des saveurs authentiques, originales ou exotiques aux produits de panification. Sans arôme et 100 % naturelle, elles apportent outre le goût, un résultat visuellement coloré et olfactivement puissant. Aurelie.michel@daregal.fr
Darégal propose Cœur de Sauce, des sauces réalisées à partir d’herbes aromatiques riches en huiles essentielles afin de booster les saveurs authentiques, originales et exotiques des sauces. Solution innovante, prête à l’emploi et clean label, elles permettent de proposer une nouvelle palette de saveurs aux professionnels en apportant des Cœurs aromatiques intenses. Mono herbes : basilic, aneth, estragon, persil, ail, piment, … Les Thématiques : Inspiration Terroir : Cœur de Sauce Provençal, Cœur de Sauce Italien, … – Inspiration Exotique : Cœur de Sauce Thaïlande, Cœur de Sauce Tex Mex, Sauce Maroc, …