Cap Diana propose « les Exquis Glacis », une gamme de jus de légumes concentrés naturellement comme aides culinaires, disponibles en version carotte, oignon, tomate confite. Ils sont faciles à utiliser et apportent du goût dans les recettes en limitant les apports de sel, de gras. 100% naturel, la gamme est sans additifs, sans OGM, sans sel ajouté ni exhausteurs de goût. abenoist@cap-diana.com
Préparations culinaires sur mesure
Cap Diana propose des plaques de préparations culinaires élaborées sur mesure, IQF, thermostables de 1 cm d’épaisseur à destination des industriels de la transformation de viandes, de volailles et poissons. Faciles à mettre en œuvre, elles sont élaborées avec des produits naturels – légumes du soleil, cèpes, poivrons rouges et verts, oignon frit, tomates confites et herbes, et s’utilisent pour les brochettes, rôtis et autres charcuteries. Elles apportent aromatisation, couleur et texture pour une standardisation des produits finis. amoyne@cap-diana.com