L’UE vise 25 % d’agriculture bio d’ici 2030

Les ministres européens de l’agriculture ont approuvé la mise en place d’un plan d’action visant à atteindre 25 % de terres agricoles bio d’ici 2030 contre 8,5 % actuellement. L’objectif principal est de consacrer 25 % des terres au bio, mais il faut également promouvoir l’alimentation bio, développer l’industrie de transformation des aliments bio et …

Azélis s’empare du Français Quimdis

L’acquisition de Quimdis permet à Azelis de renforcer sa présence sur les marchés des arômes et des parfums, de profiter d’opportunités synergiques dans le domaine de la nutrition animale et d’élargir son offre dans le domaine des nutraceutiques. Quimdis a été fondée en 1988 par Jean-François Quarré, Michel Manalt et Claire Couratier, en se concentrant …

Actazin® et Livaux®, ingrédients issus du kiwi

En collaboration avec Anagenix, un fournisseur néo-zélandais qui développe exclusivement des ingrédients d’origine végétale dont l’efficacité a été démontrée par des études cliniques, Seppic propose deux nouveaux actifs, Actazin® et Livaux® qui viennent étoffer sa gamme d’ingrédients. Actazin® et Livaux® sont des solutions naturelles issues de poudre de kiwis destinées au maintien de la santé …

Geltor propose le premier collagène végétal

Geltor a développé PrimaColl, son produit de collagène végétalien en utilisant une plateforme de fermentation microbienne pour créer des protéines fonctionnelles qui sont équivalentes à celles dérivées de sources animales. Il répondra aux besoins des consommateurs de plus en plus intéressés par les alternatives végétales. Ce collagène a été conçu de manière à ce qu’il …

Taiyo et Asiros s’associent pour produire des poudres de fruits riches en fibres

Les nouveaux mélanges haut de gamme issus de la coopération germano-danoise sont commercialisés sous la marque BerryShield (BerryShield Premium Conventional et BerryShield Organic) et contiennent le prébiotique entièrement naturel Sunfiber®. Ils peuvent être consommés purs ou transformés dans des applications de haute qualité, et sont destinés aux entreprises du secteur des nutraceutiques et de l’industrie …

Substituts de lardons

Ardo propose des allumettes de betterave au goût fumé comme alternatives végétales aux lardons. Elle propose également des croustillants de betterave qui sont sans gluten et utilisable en salade ou dans des pizzas. C.tarte@ardo.fr

Kits de cultures VEGA™ spécialement conçu pour les bases végétales fermentées

CHR Hansen lance les kits de cultures VEGA™ spécialement conçu pour les bases végétales fermentées. Ils sont produits à partir d’ingrédients ne contenant pas de produits laitiers ni d’OGM et sont donc exempts de substances d’origine animale. Ils comprennent des cultures starter personnalisables, des probiotiques et des souches bioprotectrices et offre les avantages : Goût …

Infusion réglisse Bio

Cherry Rocher propose une infusion de réglisse Bio élaborée à partir de racine de Glycyrrhiza glabra cultivées sans traitement ni Elle apporte des notes intenses et caractéristiques de la réglisse à toutes les applications : sirop, spiritueux, arôme, confiserie, pâtisserie, … m.detre@cherryrocher.com