Meurens Natural a récemment lancé Sipa-Oat 17 (gamme biologique) et Natu-Oat 17 (gamme naturelle). Ces bases d’avoine sont si faibles en sucre qu’elles peuvent être utilisées pour formuler des boissons à l’avoine sans sucre (<0,5 g de sucre / 100 g de produit). En optant pour des aliments portant une allégation « sans sucre », …
Alfalfa, le partenaire de Paradise Fruits Health sur le marché français, propose une gamme de compléments alimentaires sous forme de gummies. Les points forts de la gamme : Une base fruit clean label, sans édulcorants et sans sucres ajoutés. Une formulation simple : un mélange de jus, de purées de fruit et de pectine, concentré en …
Orafti® β-Fit est une farine complète d’orge, naturelle et clean label, contenant 20 % de bêta-glucanes, des fibres fonctionnelles qui ont des effets bénéfiques avérés sur la santé, confirmés par des allégations de santé approuvées par l’UE. Les bêta-glucanes sont des fibres alimentaires visqueuses et solubles qui permettent d’épaissir les aliments et donc de ralentir leur …
Le Club PAI a le projet de mener une mission d’export collaboratif et sollicite de l’aide pour assurer les rendez-vous B2B aux USA avec des acheteurs qualifiés. Nous avons déjà une vingtaine d’entreprises qui souhaitent participer. L’idée est de faire cette action de communication collective durant un salon professionnel puis d’avoir des rendez-vous personnalisés, de …
Offrant des avantages uniques pour la santé, notamment sur la santé cardiaque et la gestion de la glycémie, Orafti® β-Fit est une farine d’orge complète naturelle et clean label, contenant 20 % de bêta-glucanes. Il s’inscrit dans la tendance durable appréciée des consommateurs, base végétale et céréales complètes. En tant que solution plus abordable dans …
Abyss Ingrédients propose Peptidyss, un actif marin composé de peptides marins issus de bioressources naturelles locales, à l’efficacité prouvée sur la gestion du stress et du sommeil. Il a une activité anti-stress avec des effets comparables à une benzodiazépine, et ce, sans effets secondaires. Il régule la sécrétion de l’hormone du stress ce qui aide …
Philibert Savours travaille avec la filière CRC depuis 2003 et a également mis en place une filière d’approvisionnement locale et de réimplantation des céréales oubliées en CRC® dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Dans cette lignée, Philibert Savours lance son premier levain de blé dur CRC® et développe deux nouveaux produits : le Phil Levain Blé Dur …
TASTEVA® SOL est élaboré à partir de la feuille de stévia de qualité supérieure qui a une solubilité plus de 200 fois supérieure à celle des produits Reb M et D sur le marché. TASTEVA® SOL résout les problèmes de solubilité souvent rencontrés dans les concentrés de boissons, les préparations de fruits dans les produits …
Parmi les cinq sociétés de biotechnologies, labellisées Genopole, biocluster dédié à l’innovation pour la santé et le développement durable, lauréates du concours national i-Lab piloté par Bpifrance et par le ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche et de l’innovation, deux sont spécialisées en foodtech : Nutropy est récompensée pour son projet NtpiLab2023, axé sur …
La Commission européenne a autorisé l’utilisation et la vente d’un nouveau sucre naturel et végétalien appelé cellobiose, produit par Savanna Ingredients. Cette société basée en Allemagne est la première à produire ce nouveau sucre. Le cellobiose est extrait exclusivement en Allemagne à partir de betteraves sucrières locales. Il s’agit d’un sucre naturellement sans allergène ni …