Les peptides de collagène SOLUGEL® offrent une solution scientifiquement prouvée aux marques qui cherchent à améliorer leurs formulations pour la santé osseuse. Dans une étude menée en collaboration avec l’Université de Technologie Chimique de Pékin, le SOLUGEL® s’est révélé capable de favoriser la formation de nouveaux os, de restaurer la structure osseuse et d’améliorer la …

Formulée à partir de 100 % de beurre de karité, et développée pour une large gamme d’applications en fourrages et en matrices grasses pour BVP, elle offre une excellente compatibilité avec le beurre de cacao, permettant une intégration fluide dans de nombreuses recettes, aussi bien en biscuiterie qu’en confiserie. Son utilisation est facilitée puisqu’elle ne nécessite pas …

Alfalfa Solutions Ingrédients Fruits propose une gamme de purées et jus concentrés de fruits séchés (datte, figue, pruneau) permettant de remplacer naturellement le sucre, l’amidon et les colorants dans les sauces pour viandes, plats préparés, sauces ethniques, barbecue, ketchup, ainsi que dans les vinaigres et moutardes haut de gamme. La datte apporte une douceur naturelle, …

Ces ingrédients sont issus de drêches de brasserie, origine Europe. La technologie innovante permet de produire des alternatives 90 % plus écologiques que les protéines de soja ou de pois classiques. Le procédé unique de séparation mécanique et de séchage traite l’orge avec une extrême douceur afin d’en récupérer tous les composants précieux, en transformant …