Des formations techniques spécialisées pour mieux innover en BVP
Le LEMPA, situé à Rouen dans les locaux de l’INBP (Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie), est le laboratoire de référence de l’EKIP (Syndicat des équipementiers en boulangerie pâtisserie) et de la CNBPF (Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie). Depuis 20 ans, le laboratoire réalise des études scientifiques variées, intervient en tant qu’expert conseil et organise …