Partenaire pour vos aromatisations et colorations, l’entreprise se structure pour accompagner avec professionnalisme et réactivité le développement de ses clients des marchés de l’artisanat, de l’industrie alimentaire et de la nutraceutique. Forte d’une équipe technique expérimentée et dynamique, adossée à un site de production flexible pouvant répondre à des besoins clients allant de 1 kg à …
Le groupe scientifique de l’EFSA sur les additifs alimentaires et les arômes (groupe FAF) a évalué la sécurité des modifications proposées aux utilisations actuellement autorisées de l’additif alimentaire glycosides de stéviol (E 960a-d) et d’une modification proposée de la dose journalière admissible (DJA) actuelle de 4 mg/kg de poids corporel (pc) par jour à 6 …
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé de nouveaux objectifs visant à réduire de 20 % la teneur en sodium des aliments emballés et transformés dans le commerce, dans le cadre de la deuxième phase de ses objectifs volontaires de réduction du sodium.
Voici les 6 nominés de la 31e édition du concours Agropole qui viendront défendre leur projet le 16 septembre prochain au Sénat : Etika Spirulina – Ferme de spiruline fraîche du Nord L’univers d’un super aliment aux multiples surprises, dans les vertus comme dans les saveurs. Edonia – Alternative de viande Deeptech de l’alimentation durable, qui …
L’ANSES et l’Institut Pasteur ont conclu un partenariat pour mutualiser leurs compétences. L’objectif est une seule santé. Les deux entités sont complémentaires : l’un travaille sur les maladies infectieuses humaines, tandis que l’autre travaille sur les risques liés à l’alimentation et aux maladies animales, dont celles transmises aux hommes.
Un mécanisme naturel de diffusion permet d’évacuer l’eau d’un produit à travers une membrane lorsqu’on le plonge dans une solution. En plongeant des morceaux de tomates, de concombres ou d’oignons préalablement emballés dans une pochette dans une solution (eau, sel, sucre), on peut rapidement évacuer 90 % de l’eau d’un fruit ou d’un légume. Et ce, sans …
Les agences de normalisation alimentaire d’Angleterre, du Pays de Galles et d’Écosse confirment aujourd’hui que les décoctions de fruits du moine, un aliment hypocalorique naturellement sucré, ne sont pas nouvelles, ce qui autorise leur utilisation en tant qu’ingrédient dans les produits alimentaires et les boissons vendus au Royaume-Uni. Monk Fruit Corp, le leader mondial du …
La Raffinerie Tirlemontoise, BENEO et Puratos, s’associent pour soutenir l’agriculture durable en collaboration avec les agriculteurs belges, et lancent le Climate Farming Project. Cette initiative conjointe a pour but d’aider les agriculteurs belges à mettre en œuvre des pratiques agricoles plus durables, et de promouvoir des principes d’agriculture régénératrice qui contribuent à améliorer la santé …
Le CTCPA vous propose l’accès à son laboratoire de biochimie pour vos activités de R&D (mise au point de formule, innovation, extraction de molécules d’intérêt). Il met à disposition son matériel de laboratoire tels que pH mètre, balance de précision, micropipettes, viscosimètre, centrifugeuse, évaporateur, lyophilisateur, colorimètre et ultra turrax, ainsi que nos équipements : sorbonne, paillasses, …
Roquette, leader mondial dans le domaine des ingrédients d’origine végétale, a récemment annoncé un partenariat stratégique avec Bonumose, un pionnier dans le domaine des solutions enzymatiques pour la production de monosaccharides rares. Cette collaboration vise à développer et à commercialiser le tagatose, un édulcorant naturel avec des bénéfices, pour la santé, cliniquement prouvés. Le tagatose …