Les ventes de boissons ont augmenté de 35,6 % (+400 millions de litres) pour atteindre 1,4 milliards de litres ! La part de marché du e-commerce sur les liquides (hors vin) = 9,5 % Vs 7,1 % en 2019. +111 millions de litres de bière vendus (+7,5 %) +21,5 % pour la bière sans alcool, …
L’Efsa a rendu un avis favorable à la mise en marché de produits à base de vers de farine séchés (« Tenebrio molitor »), première étape à une reconnaissance en tant que « Novel foods » après proposition aux États membres de l’Union européenne.
Ingredia a reçu le prix de l’engagement sociétal et environnemental dans le cadre des trophées de la 5e édition du Prix EY de l’Agroalimentaire 2021 en partenariat avec l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA). Ce « Prix de l’engagement sociétal et environnemental » est la reconnaissance d’Ingredia par l’ANIA, pour son action collective engagée et …
Conformément à ses engagements, Unipex a reçu pour la 3e année consécutive le niveau Gold et rejoint ainsi les 1 % des entreprises les plus performantes évaluées par Ecovadis, avec un score de 70 sur 100 pour l’année 2020. L’engagement RSE d’Unipex a été classé comme « Avancé » sur les 4 thèmes d’évaluation (environnement …
Le rouge est depuis longtemps une couleur emblématique dans le monde des cosmétiques, de la beauté, de la mode, du cinéma et du design. À l’approche de 2021, GNT affirme que le rouge est maintenant prêt à revigorer le monde de l’alimentation et des boissons. La pandémie mondiale a fait sortir les consommateurs de leur …
La crise sanitaire a empêché cette année les distributeurs et grossistes des marques de distributeurs et leurs fournisseurs de se rencontrer à Amsterdam lors du salon annuel, leader mondial de référence, « Le Monde de la Marque de Distributeur ». Pour pallier ce manque, la PLMA lance le salon en ligne qui se déroulera du mardi 1er …
L’Inrae, en collaboration avec le Laboratoire national de métrologie et d’essais (LNE), le Groupe de Physique des Matériaux (CNRS/INSA Rouen/Université de Rouen Normandie), le CHU de Toulouse, l’Université de Picardie Jules-Verne et l’École nationale vétérinaire de Toulouse, viennent d’apporter la preuve que des nanoparticules de dioxyde de titane présentes dans l’additif E171 peuvent traverser le …
La commission européenne a entériné le report au 1e janvier 2022 du règlement N°2018/848 concernant la production biologique et l’étiquetage des produits bio. Ce délai a été demandé par les États membres, le Parlement européen, les pays tiers et d’autres parties prenantes du fait de la complexité des documents secondaires et de la crise du …
En réponse à l’évolution constante de l’industrie des aliments et des boissons, centrée sur le consommateur, Innova Market Insights anticipe les principales tendances et fournit de riches données pour aider les marques à connaître un renouveau ou une accélération après le COVID-19. Le Triomphe de la transparence L’enquête Innova « Consumer Survey 2020 » révèle que six …
La nouvelle version de BAIA vous propose maintenant des alternatives (notamment clean label) sur certains ingrédients, des filtres (certification, origine géographique par exemple) toujours plus précis vous permettent d’affiner vos recherches et trouver l’ingrédient souhaité. Un coin formulation vous apporte des informations sur les ingrédients : innovation des fournisseurs, dossiers techniques, ingrédients tendance, … Acteur de …