Un accord collectif sur la teneur en sel du pain

Les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) ont signé aux côtés des ministères de l’Agriculture et de la Santé le premier accord collectif sur la réduction de la teneur en sel du pain, qui s’inscrit dans une démarche globale pour parfaire le profil nutritionnel …

Nouvelle Marketplace BtoB SIAL

Dans la continuité des salons et en réponse à la nécessaire digitalisation du commerce, SIAL souhaite désormais permettre à ses exposants et ses visiteurs de se retrouver et de commercer ensemble 365 jours par an. En effet, le commerce B2B de demain sera omnicanal, c’est pourquoi SIAL propose aujourd’hui le meilleur du physique et du …

Nbread-Process lance INWE

INWE food réinvente le snack en commençant par des crackers dédiés à l’apéro 100 % végétal sans gluten riche en fibres, protéines, antioxydant, minéraux. Uniques en leur genre, ils se composent d’environ 70 % de légumes, 20 % de pois chiches et/ou Quinoa, un soupçon d’épices, d’herbes, une goutte d’huile et une pincée de sel ! …

Unipex rejoint les entreprises du « French Business Climate Pledge » dans l’action contre le réchauffement climatique.

Unipex, distributeur de matières premières qui a initié sa démarche RSE il y a plus de 10 ans, se joint à l’ensemble des sociétés françaises déjà engagées dans la lutte contre le changement climatique, via le « French Business Climate Pledge ». Une initiative collective porteuse, qui vise à mobiliser toujours plus d’acteurs économiques de …

Un décret sur les nitrites à venir en 2023

La loi sur les nitrites débattue à l’Assemblée nationale le 3 février 2022 est conditionnée au rapport que l’ANSES devrait rendre en juin prochain. Il devrait se prononcer sur la dose maximale d’additifs nitrités acceptables. La suspension de la commercialisation n’est pas oubliée, mais le décret à paraître un an après l’avis de l’Anses (soit …

Quelques chiffres du bilan 2021 de NielsenIQ

-0,3 % pour les PGC-FLS, mais l’alimentaire en France progresse de 0,6 % par rapport à 2019. +1 % pour la consommation alternative (produits locaux, Bio, végétaux, vrac, etc.) -2,4 % pour le Bio. +0,5 % pour les marques nationales, +1,9 % pour les petites entreprises, et -2,6 % pour les MDD. 6,1 % pour …

Innocress, lauréate de l’appel à projet national : « Plan de relance pour l’industrie – Secteurs Stratégiques »

Start-up qui veut promouvoir les bienfaits du cresson, Innocress innove de façon durable dans une filière en chute depuis 15 ans, pour offrir un nouveau débouché un cresson de fontaine grâce au développement de Supercress5, un complément alimentaire qui améliore le bien-être des Seniors. Être lauréat du plan de relance permettra à Innocress d’investir dans …

2022, ce qui change pour la RHD

En restauration commerciale : Depuis le 1e janvier, le tri 5 flux doit être opérationnel – déchets – papier / carton, métal, plastique, verre et bois – collectés dans des poubelles dédiées et valorisés. L’obligation du tri à la source concerne aussi les biodéchets qui doivent être collectés et valorisés. L’offre de jouets en plastique gratuits dans …