Comment réussir le développement de son activité à l’international ?

04/01/2016

Un livre blanc sur les bonnes pratiques pour un développement à l’international réussi pour les PME et ETI, rédigé par International Trade Connexion pour L’entreprise SVP.

Disponible gratuitement sur demande : serge.rosier@international-trade-connexion.com

Par ailleurs, les adhérents du Club PAI peuvent interroger gratuitement SVP pour toute question relative à la gestion de leur entreprise (administratif, juridique, fiscal, international…) en appelant le 0811 460 556 et en précisant la référence ITC, ou en se connectant à la page web suivante: http://offre-question.svp.com/offre-question-gratuite-itc-nov15 et en posant directement leur question aux experts SVP (une question par entreprise).

Gamme Nutrition Better for you options!

04/01/2016

LCI lance également une gamme Nutrition Better for you options!, qui a pour objectifs de densifier le produit par des ingrédients nutritionnels tout en réduisant les teneurs en sel, matières grasses et sucres 
avec des ingrédients plus fonctionnels mais toujours Clean Label – Les farines stabilisées pulses (fava beans – chick pea – red bean – green lentil) sont à la fois clean label, riche en fibres, protéines et minéraux et apportent une multitude d’options pour améliorer les produits de BVP (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie), céréales petit déjeuner, snacks ou culinary (plats préparés, produits carnés, boissons, produits traiteur) – Les farines thermisées complètes (wholemaize, wholewheat …), de fibres stabilisées (fibres insolubles de maïs, blé, orge, sarrasin, pois..) et germes stabilisés et/ou toastés: richesse en fibres, en protéines, en vitamines du groupe B et vitamine E, minéraux (potassium, magnésium, fer, zinc) – LimaLin Gold CL est une farine unique de lin jaune, permettant un enrichissement et des allégations en Omega 3 – Les solutions fonctionnelles pour aider à la reformulation et à la réductions du sel, des matières grasses et du sucre. patricia.panel@limaghrain.com

Gamme Goût et Couleur

04/01/2016

LCI lance une nouvelle gamme Goût et Couleur, clean label, pour les industriels de la panification, des céréales petits déjeuner, du snack et des préparations culinaires. Elle se compose d’ingrédients toastés – Nutricorn, un germe de Maïs toasté, non déshuilé, issu de filière Maïs tracée. Son goût « noisette » permet de substituer les fruits à coques pour des produits nutritionnellement plus denses. Nutriwheat est un germe de blé toasté qui se présente sous forme de paillette permettant d’apporter rondeur en bouche et note toastée. Toasted BrokenWheat est un blé concassé toasté à fort potentiel gustatif – Les farines spéciales, farines natives de seigle, d’épeautre, d’avoine et d‘orge, mais aussi des Semoules et farines de Maïs Gluten Free issues des filières tracées Limagrain, des farines Masa pour typer « Tex Mex », des farines complètes thermisées (blé, maïs, orge…) qui apportent des marquants tout en densifiant les profils nutritionnels des produits – Les farines thermisées de légumineuse – Westhove faba bean, Westhove chickpea, Westhove green lentil, Westhove red bean permettent d’apporter des couleurs pastelles (rose, vert..) originales et naturelles – Les inclusions, Graines, Flocons, Blé concassé (toasté ou malté …). patricia.panel@limaghrain.com

Nouveau pain Fit’n Fiz®

04/01/2016

Millbäker lance le pain Fit’n Fiz®, un pain à la fois gourmand et équilibré, source quotidienne d’énergie et de vitalité, à destination des femmes soucieuses de leur ligne et de leur forme. C’est un mélange croquant de graines de tournesol, de lin brun, de millet, de courge, de baies de goji et de cranberries qui crée un pain riche en saveurs et en fibres. Il contribue aux apports nutritionnels recommandés en vitamines du groupe B et en magnésium. www.millbaker.com

Gamme d’arômes fonctionnels pour Sportifs

04/01/2016

Nactis Flavours propose une nouvelle gamme d’arômes fonctionnels à destination des sportifs pour masquer les off-notes du profil gustatif des protéines laitières. En associant son expertise dans les arômes sucrés, Nactis Flavours offre une collection innovante avec des notes céréalières telles que biscuit traditionnel au beurre, muesli et des saveurs fruitées banane-coco et figue. constance.vuatrin@nactis.fr

Marinades Clean Label

04/01/2016

Nactis Flavours élargit sa gamme de marinades avec les Cuisinades, clean label et sans matières grasses hydrogénées. Les fruits et légumes de la tradition française ont inspiré la Cuisinade oignon-figue, alors que ce sont plutôt les desserts de la cuisine du Maghreb qui ont donné naissance à la Cuisinade pruneau-amande-miel. La tradition asiatique est très empreinte de mélanges sucrés- salés, évoqués par exemple par la Cuisinade sésame grillé-citronnelle-gingembre. Ces Cuisinades sont pauvres en matières grasses et s’adaptent facilement aux contraintes spécifiques des industriels. constance.vuatrin@nactis.fr

04/01/2016

ABCD propose grâce à un procédé innovant, un œuf à la coque dans sa coquille, pour la RHD. Très appétissant, il a un blanc ferme et un jaune coulant et crémeux et est pasteurisé et prédécoupé pour un usage facile. 100% naturel et préparé avec des œufs pondus en France, l’œuf à la coque ABCD est présenté dans sa coquille grâce à un emballage en cellulose pure servant de coquetier et favorisant la remise en température du produit, notamment en milieu hospitalier. Le coquetier, compostable et biodégradable, est sécable individuellement et la remise en température s’effectue directement dans le support, ouvert ou fermé, selon le mode de réchauffage. www.daucyfoodservices.com/content/produits/oeuf_a_la_coque-313.php

Nouvelle protéine texturée de pois jaune

04/01/2016

Roquette lance NUTRALYS® T70S, une nouvelle solution protéique texturée 100 % végétale, issue exclusivement du pois jaune. Elle présente un goût et une couleur neutre. Il permet des dosages flexibles, des saveurs différentes et une variété de couleurs de produits finis. Le nouvel ingrédient garantit au substitut de viande un goût savoureux. Ses fonctionnalités permettent une texture fibreuse unique et une utilisation flexible: adaptable à plusieurs types de substitut de viande (ex. burger, filet de poulet, saucisse). NUTRALYS® T70S est une source de protéine (70 %) nutritionnellement équilibrée, exempte de gluten, soja, et de produits d’origine animale. Ingrédient extrudé, sa texture fibreuse se dévoile après réhydratation. Sans broyage ni cutterage, l’ingrédient permet d’imiter des morceaux de viande.  Au-delà de ses fonctionnalités uniques, NUTRALYS® T70S  est en adéquation avec une attente croissante du marché : la maîtrise des allergènes. gaetan.mulliez@roquette.com