Le marché des produits traiteur a beaucoup souffert pendant la pandémie, mais la reprise est au rendez-vous : +15 % de vente sur un an Snacking froid, sandwich, salades +28,5 % Apéritif +10,9 % Cœur de repas 13,8 % A cuisiner +15,4% 62 % des achats ont lieu en grande distribution Les lancements de l’année …
Il a reçu l’approbation de toutes les autorités de la concurrence compétentes au niveau européen et international. InVivo devient l’un des leaders agricoles européens avec un chiffre d’affaires de près de 10 milliards € (la moitié en France), 13 000 salariés (10 000 en France), 90 sites industriels dans 35 pays (63 en France). Le …
Selon l’analyse de Kantar, le e-commerce représente 8,9 % du chiffre d’affaires des produits de grande consommation – Frais libre-service, soit une progression de 2,6 % en 2 ans. Kantar estime qu’il aura une part de marché de 9,6 % en 2022 et de 10,1% en 2023, soit 4 points de mieux qu’en 2018 (6,1%). …
Conformément aux nouvelles règles d’étiquetage alimentaire et nutritionnel de la FDA, la fibre d’acacia est désormais classée comme fibre diététique aux États-Unis. La FDA a confirmé que la gomme d’acacia a des effets physiologiques bénéfiques pour la santé humaine, et répond donc à la définition de fibre alimentaire. En termes de formulation et d’allégation, cette …
Sur les dix premiers mois de 2021, les ventes de produits bio ont carrément basculé dans le rouge (-1,3%). Pire, sur le P10 arrêté au 10 octobre, le marché enregistre une baisse de 2,2 %. NielsenIQ avance trois explications : En 2021, le marché du bio n’a pas autant recruté qu’auparavant. Grappiller des points de …
Nactarome annonce l’acquisition de l’entreprise Italienne FIAS, acteur important dans les technologies d’extraction et de concentration de la vanille, qui va lui permettre de renforcer sa position d’expert sur le marché des glaces et des produits sucrés de manière générale.
Nexira, leader mondial de la fibre d’acacia et des ingrédients naturels et végétaux pour les industries de l’agro-alimentaire, de la nutrition et de la santé, annonce l’acquisition de la société suisse Unipektin Ingredients AG, spécialiste et leader des hydrocolloïdes naturels et premium. Cette acquisition renforce la position de Nexira sur son cœur de métier, les …
Dans une démarche prospective, Innova présente les principales tendances qui seront le moteur de l’innovation et de la réussite en 2022 : Shared Planet Alors que les préoccupations planétaires dépassent la santé personnelle dans les priorités alimentaires des consommateurs, les marques passent de la simple proclamation de leurs références à une mesure claire, convenue et …
Elle propose grâce à une hydrolyse enzymatique de transformer les coproduits directement sur les sites agroalimentaires. Selon les matrices alimentaires et grâce à des unités de traitement qui se présentent sous la forme de caissons ajoutés au process, elle fait du cracking, qui fractionne les matrices, suivi d’un traitement adapté à la matrice à traiter. …
Des marques telles que Wild Earth, Because, Animals et Bond Pet Foods se sont toutes engagées à éliminer les animaux de la chaîne d’approvisionnement qui nourrit les animaux de compagnie. Les consommateurs étant de plus en plus conscients de l’impact de leur consommation de protéines animales sur l’environnement, ils recherchent des sources alternatives y compris …