Les 3 sociétés sœurs basées en France, Herbal T, Genibio et Genialis s’associent pour créer Syneum®, l’atelier des ingrédients innovants et durables.

05/01/2024

Syneum propose des ingrédients inédits et sur mesure : L’extraction de végétaux (extraction aqueuse, hydroalcoolique, enzymatique…), avec la possibilité de mise au point d’extraits et d’infusions clean label sur mesure, liquide ou en poudre, et sans support de séchage grâce à une technologie brevetée. Des probiotiques : formulation de blends probiotiques avec optimisation de la viabilité …

Beneo élargit sa gamme végétale avec des alternatives à la viande de bœuf

05/01/2024

Disponibles sous forme surgelée, les bouchées et la viande hachée de bœuf d’origine végétale Meatless® sont fabriquées à partir de mycoprotéines et de protéines de pois, et rehaussées de colorants pour leur donner un aspect authentique. Grâce à leur stabilité sous forte chaleur et à leur capacité de rétention d’eau, les produits restent juteux, même …

Une onctueuse innovation végétale : Natudry-Millette

05/01/2024

Natudry-Millette est plus qu’un simple ingrédient d’origine végétale ; c’est une manifestation tendre et sucrée des champs de millet eux-mêmes et un ingrédient parfait pour formuler un chocolat végétalien velouté, ou ChocoMillette. Le Millet est l’une des céréales les plus durables selon la FAO, qui a fait de 2023 l’année du Millet, et ce, pour …

QR code augmenté pour les vins et spiritueux

05/01/2024

Une nouvelle réglementation européenne concernant l’étiquetage des vins est entrée en vigueur le 8 décembre. Celle-ci va imposer aux multinationales et aux vignerons de communiquer les valeurs nutritionnelles et la composition du vin aux consommateurs de façon digitalisée, avec un QR Code apposé sur l’étiquette. GS1 France propose une solution pour générer ce QR Code en …

Des taxes sur les aliments ultra-transformés

05/01/2024

Pour tenter de réduire les taux d’obésité et d’autres maladies non transmissibles, le gouvernement colombien a introduit une taxe sur divers aliments et boissons ultra-transformés. La « Ley 2277 », définie en anglais comme « Healthy Tax on Ultra-Processed Food and Beverages (Tax Reform) », impose une taxe sur une gamme d’aliments et de boissons ultra-transformés à partir de …

Nexira lance la troisième phase du programme Acacia pour promouvoir le développement durable en Afrique tout en réduisant significativement l’empreinte carbone

05/01/2024

Nexira, leader mondial des ingrédients naturels, est fier d’annoncer le lancement de la troisième phase de son programme Acacia, une étape importante dans le parcours de Nexira vers un avenir plus durable. Cette initiative complète les phases 1 et 2 du programme Acacia et soutient les communautés rurales engagées dans la production de gomme d’acacia. …

11-12 janvier 2024 – Unilasalle Beauvais – Forum Cancer : améliorer la qualité de vie des patients sous traitement. Bien s’alimenter pour des traitements médicaux mieux tolérés

22/11/2023

Ce forum a pour objectif d’échanger sur le rôle de l’alimentation « plaisir » pour améliorer l’observance des traitements anticancéreux et la qualité de vie des patients. Il fera se rencontrer l’ensemble des acteurs intervenant à un moment ou un autre dans le parcours de soin de cette maladie chronique : les entreprises pharmaceutiques, l’agro-alimentaires et la restauration collective, les …

Activ’Inside met en avant un nouvel ingrédient pour la santé immunitaire combinant la vitamine D3 et les flavanols de thé vert

22/11/2023

ImprovD3 combine les flavanols de thé vert et la vitamine D3. La vitamine D, sous sa forme active, joue un rôle crucial dans les systèmes immunitaires inné et adaptatif, contribuant à la capacité de notre organisme à se défendre contre les agents pathogènes. D’autre part, l’extrait de thé vert renforce la réponse immunologique en améliorant …