Le salon du FIE invite les start-ups innovantes à postuler au Start-up Innovation Challenge 2017, ainsi qu’au Future Innovation Award, deux possibilités pour les entreprises exposantes ou non de se faire remarquer pendant le salon. leah.barsema@ubm.com
Appelé Bon’App, ils proposent environ 600 articles de consommation immédiate – des produits préparés pour n’importe quel moment de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Ils offrent également des boissons chaudes et froides, des snacks chauds, des salades, des sandwiches, des fruits et des légumes coupés, des gâteaux et des bonbons, que les consommateurs peuvent …
20-21 septembre 2017 – Clermont-Ferrand – Université d’été de Nutrition 2017 avec : Santé Publique – Nouveaux repères nutritionnels, Etiquetage nutritionnel, Etude INCA 3 Impacts santé des procédés et groupes alimentaires : focus sur la classification NOVA des aliments – Histoire de la transformation des aliments, Procédés alimentaires, classification NOVA, Food-processing : technologies innovantes et douces d’atténuation …
4-8 septembre 2017 – Mission Découverte Ingrédients / PAI & Equipements Agroalimentaires, Colombie et Mexique, organisée par BusinessFrance. En Colombie, l’industrie agroalimentaire, soit 9 % du PIB, est un secteur prioritaire pour le Gouvernement. Ainsi, un programme de Transformation Productive (Programa de transformación Productiva), est actuellement en cours et a pour objectif d’améliorer le niveau …
Plusieurs chercheurs estiment que la valeur nutritionnelle d’un aliment n’est pas juste représentée par la somme de ses nutriments. En effet, la structure des nutriments et de la matrice, l’interaction entre les différents constituants, ont une réelle incidence sur leur biodisponibilité. Ainsi, les fromages ou les yaourts ont un effet plus bénéfique sur la santé …
L’Anses a présenté les résultats de sa troisième étude nationale des consommations alimentaires INCA 3 : cette étude effectue tous les 7 ans la photographie de la consommation et des habitudes alimentaires des Français. Les résultats montrent que le répertoire alimentaire des Français est très large (+ de 2600 aliments répertoriés). On observe une nette augmentation …
Avril rachète Novastell, spécialiste français des lécithines et des phospholipides – membre du Club PAI. C’est une étape importante dans la structuration de l’offre commerciale d’Avril, dans le domaine des huiles et ingrédients à destination des industriels. Cela fait suite à la création début 2017 de la plateforme commerciale « Avril Oil & Ingredient Solutions …
Fonterra lance SureProtein™, une gamme de protéines laitières qui permet d’enrichir en protéines des compléments alimentaires tout en apportant un meilleur goût. Elle permet de fournir les meilleurs apports en matière de nutrition.
Naturex propose Cleanatis®, une nouvelle gamme d’antimicrobiens qui permet de concilier une prévention efficace de la détérioration des aliments et le renforcement de la confiance des consommateurs. Cleanatis™ M1 et M2 sont deux solutions qui luttent contre les bactéries Listeria et Salmonella. http://www.naturex.fr/Media2/Actualites-Naturex/ITF-2017-Naturex-propose-de-nouvelles-solutions-antimicrobiennes-naturelles-pour-les-produits-carnes
GNT Group élargit encore sa gamme de produits en proposant une gamme de denrées alimentaires colorantes 100 % naturelle à destination des produits salés. Les nouvelles solutions salées EXBERRY® sont parfaites pour donner la couleur désirée à tous les types d’applications du segment, tout en offrant une excellente performance et une grande simplicité d’utilisation. Du …