Darégal propose Cœur de Sauce, des sauces réalisées à partir d’herbes aromatiques riches en huiles essentielles afin de booster les saveurs authentiques, originales et exotiques des sauces. Solution innovante, prête à l’emploi et clean label, elles permettent de proposer une nouvelle palette de saveurs aux professionnels en apportant des Cœurs aromatiques intenses. Mono herbes : basilic, …
AIT Ingredients lance une nouvelle gamme d’améliorants de panification dédiée au moelleux dans tous ses états : MaxiSOFT. MaxiSOFT Plus, un complément qui améliore le fondant-humide. S’ajoute à votre améliorant habituel. MaxiSOFT Resilience favorise un moelleux « haut de gamme » et maintient une excellente résistance à la déformation. MaxiSOFT Anti-flaking limite l’écaillage à la remise …
Famille Michaud Apiculteurs révolutionne l’analyse du miel grâce à la technologie en Résonance Magnétique Nucléaire (RMN). Cette nouvelle technologie permet de garantir un miel 100 % pur, alors que la polémique enfle quant à la qualité des miels proposés à la consommation. Véritable « IRM du miel », elle dévoile l’image complète de la composition …
Lors du prochain salon MDD, les 29 et 30 mars prochain, le Club PAI organise des Ateliers Sourcing à thème, dont l’objectif est de mettre en contact des fournisseurs et des utilisateurs d’ingrédients et de PAI via des rendez-vous d’affaires en one-to-one, façon speed dating. Deux thèmes ont été retenu cette année : • 30 …
Le Club PAI tiendra salon au CFIA de Rennes du 8 au 10 mars, Hall 8 stand B54. Nous serons heureux de vous y accueillir. Le célèbre et immanquable POT PAI aura lieu sur le stand du Club PAI, le mercredi 9 mars à partir de 17h30 et nous permettra de goûter les spécialités des …
Business France organise une mission ingrédients en ASEAN du 12 au 16 septembre 2016, juste avant le FI Asia. Singapour, Malaisie, Thaïlande, avec pour ces trois destinations, une présentation détaillée du marché, des rendez-vous B-to-B, des visites de site. http://events-export.businessfrance.fr/ingredients-asie/
Bpifrance a renouvelé l’appel à projet PIAVE (projets industriels d’avenir) – Alimentation fonctionnelle dans le cadre du PIA. Il permet de financer des projets de R&D individuels ou collaboratifs et pour les PME des investissements productifs dans le domaine des ingrédients et aliments avec des bénéfices nutritionnels, ainsi que des aliments riches en protéines. Les …
Un livre blanc sur les bonnes pratiques pour un développement à l’international réussi pour les PME et ETI, rédigé par International Trade Connexion pour L’entreprise SVP. Disponible gratuitement sur demande : serge.rosier@international-trade-connexion.com Par ailleurs, les adhérents du Club PAI peuvent interroger gratuitement SVP pour toute question relative à la gestion de leur entreprise (administratif, juridique, fiscal, …
LCI lance également une gamme Nutrition Better for you options!, qui a pour objectifs de densifier le produit par des ingrédients nutritionnels tout en réduisant les teneurs en sel, matières grasses et sucres avec des ingrédients plus fonctionnels mais toujours Clean Label – Les farines stabilisées pulses (fava beans – chick pea – red bean …
LCI lance une nouvelle gamme Goût et Couleur, clean label, pour les industriels de la panification, des céréales petits déjeuner, du snack et des préparations culinaires. Elle se compose d’ingrédients toastés – Nutricorn, un germe de Maïs toasté, non déshuilé, issu de filière Maïs tracée. Son goût « noisette » permet de substituer les fruits …