Novastell complète sa gamme Cholinactive®, fractions concentrées et standardisées en phosphatidylcholine

08/04/2020

Novastell complète son offre de fractions concentrées avec des produits issus du soja et du tournesol, contenant jusqu’à 90 % de phosphatidylcholine. La phosphatidylcholine est le phospholipide majoritaire rencontré dans les lécithines végétales. Son intérêt non seulement en tant qu’ingrédient fonctionnel mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles, ne fait que croître dans le secteur des …

Une nouvelle gamme de solutions aromatiques naturelles

06/03/2020

Nactis Flavours lance Simply Natural™, une gamme complète dédiée aux solutions 100 % naturelles. Infusions, extraits, huiles essentielles, mélanges d’épices et bouillons, l’ensemble de ces solutions permet un étiquetage simple et compréhensible de vos produits finis. Des notes chaudes, fruitées, des saveurs cocktails ou encore des notes mijotées et cuisinées, cette gamme se compose de …

TRICALCIUM CITRATE SUPERFINE

06/03/2020

Le Tricalcium citrate superfin est la nouvelle référence développée par Dr. Paul Lohmann, particulièrement adaptée pour la fortification en calcium des produits laitiers. Le goût et la sensation en bouche en ont été améliorés. En raison d’une taille de particules superfines et d’une distribution granulométrique restreinte, la vitesse de sédimentation de ce calcium citrate est …

Omegavie® DHA 700 algae Qualitysilver®5

06/03/2020

Polaris propose Omegavie® DHA 700 algae Qualitysilver®5, la nouvelle huile d’algue super-concentrée en DHA. C’est un ingrédient idéal pour des développements d’aliments santé ou compléments alimentaires. Points majeurs de l’huile Omegavie® DHA 700 Algae Sensory QS5 : –       Hautement concentrée avec un taux de DHA de 700mg/g minimum –       Taux d’acides gras saturés extrêmement bas grâce à …

L’économie circulaire au cœur de la stratégie de CORNILLE

21/02/2020

Avec des ingrédients issus de la valorisation de co-produits bovins, labellisés Origine France Garantie® par l’AFNOR, CORNILLE Sas (filiale d’Agromousquetaires) propose des ingrédients naturels et responsables : K85, une protéine de bœuf déshydratée naturellement concentrée à 65 %. Cette protéine soluble possède des propriétés fonctionnelles (texturante et émulsifiante) et gustatives en apportant naturellement de l’arôme. Extra-Beef …

Une nouvelle gamme de solutions aromatiques naturelles

21/02/2020

Nactis Flavours lance Simply Natural™, une gamme complète dédiée aux solutions 100 % naturelles. Infusions, extraits, huiles essentielles, mélanges d’épices et bouillons, l’ensemble de ces solutions permet un étiquetage simple et compréhensible de vos produits finis. Des notes chaudes, fruitées, des saveurs cocktails ou encore des notes mijotées et cuisinées, cette gamme se compose de …

TRICALCIUM CITRATE SUPERFINE

21/02/2020

Le Tricalcium citrate superfin est la nouvelle référence développée par Dr. Paul Lohmann, particulièrement adaptée pour la fortification en calcium des produits laitiers. Le goût et la sensation en bouche en ont été améliorés. En raison d’une taille de particules superfines et d’une distribution granulométrique restreinte, la vitesse de sédimentation de ce calcium citrate est …

Quand Culinarité rime avec Naturalité

21/02/2020

Nactis Flavours innove avec sa nouvelle gamme de fonds Les Cuisinés™, un ensemble de recettes traditionnelles et uniques inspirés de l’art culinaire français. Plusieurs références ont été développées : légumes, produits de la mer, volaille et bœuf afin d’apporter des notes culinaires à différentes types de produits, en particulier les plats cuisinés. Ces références ont été …