Fonterra propose SureProtein WPC550, une gamme de protéines de lait spécialement développées pour augmenter la teneur en protéines dans des formulations médicales ou pour les sportifs, sans perdre de qualités organoleptiques. https://www.fonterra.com/global/en/NZMP+Ingredients/Our+Ingredients/SureProtein/ProteinStory
Quimdis distribue désormais Dropsordry™, un mélange unique d’isoflavones de soja, SOLGEN™, et d’extraits de graines de courge, Curcubita pepo L. développé pour réduire l’incontinence urinaire chez la femme. Il contient des teneurs élevées en génistine et génistéine naturelles (55 à 72 % des isoflavones totaux). Une allégation est en cours d’évaluation par l’EFSA pour le Curcubita pepo L. (ID …
Vegetable Juices, qui fait partie du groupe Naturex est spécialisée depuis 1934 dans les jus pressés à froid et pasteurisés. Grâce à un nouveau procédé unique, l’entreprise est en mesure d’offrir en toute sécurité des jus frais, savoureux, colorés, pressés à froid et non pasteurisés. La gamme UPJ capture l’essentiel des fruits et des légumes …
Développé par ACTIV’INSIDE à la suite d’un programme de recherche de 4 ans intitulé NEUROPHENOLS® et impliquant 10 partenaires académiques et industriels Franco-Canadien, MEMOPHENOLTM est une solution combinant des extraits de raisin français (Vitis vinifera) et de bleuet sauvage canadien (Vaccinium angustifolium) riches en polyphénols, dont la synergie d’action des molécules actives est brevetée. MEMOPHENOLTM est dédiée …
Gastronome Professionnel propose un haché de poulet rôti façon bouchère spécialement pour les industriels de la restauration qui souhaite se démarquer dans leur offre de burgers. La viande est garantie d’origine France et la recette est élaborée sans conservateur, au bon goût de poulet rôti et déjà cuit pour une utilisation minute. Disponible en portion …
Lesaffre Human Care a breveté une nouvelle bactérie LifeinUTM Bacillus subtilis CU1, un probiotique très stable qui contribue au renforcement du système immunitaire. Il a un effet cliniquement prouvé sur la stimulation des défenses naturelles de l’organisme, grâce à sa capacité à accroître le taux d’IgAs, particulièrement chez les personnes en bonne santé au système …
Beneo élargit sa gamme avec Remypure, un amidon de riz naturel, Clean Label, à haute performance. En effet, il résiste très bien au processus de transformation et particulièrement aux conditions de transformation extrêmes comme un pH faible, une forte température ou un niveau de cisaillement élevé. Il est donc particulièrement adapté à la formulation de …
Ravifruit lance une compotée Mangue-Passion surgelée au goût frais et authentique. Riche en morceaux de mangue cueillie à maturité, elle a un goût et une couleur intense et s’accordera avec des desserts sur base lait, chocolat, fruits rouges ou fruits à coque. www.ravifruit.com
Algosource lance Spirulysat®, un extrait liquide de spiruline fraîche qui contient de la phycocyanine (pigment bleu 100 % naturel), des polysaccharides et des vitamines extraites ensemble dans l’eau et le liquide cytoplasmique de la spiruline et qui est donné pour la récupération sportive. http://algosource.com/spirulysat/
Seah International élargit sa gamme Bio en proposant de la poudre de maca gélatinisée du Pérou et des graines de chia de Bolivie. La poudre de maca présente un intérêt nutritionnel par sa richesse en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés essentiels et protéines (10-15 %). Elle est certifiée Bio. Les graines de chia affichent un …