Springer® Organic est une gamme d’extraits de levure biologiques. Ils apportent des notes bouillon ou des notes de fond à toutes les recettes. La gamme Springer® Organic inclut également un extrait de levure biologique naturellement riche en nucléotides pour apporter une saveur Umami à vos préparations. Springaline® Organic est une toute nouvelle gamme de levures …
Vitagora® organise, le 14 avril prochain, son Forum international sur la thématique « Consommateurs 3.0 – Innovez dans vos mises en marché » – www.forum-vitagora.com Cet événement sera l’occasion de conférences d’experts internationaux autour des changements de comportement des consommateurs et de leur impact pour l’agroalimentaire et la nutrition-santé. E-commerce, santé personnalisée, big data, locavorisme …
Le Club PAI tiendra salon au CFIA de Rennes du 10-12 mars 2015 • stand 7D12 et sera heureux de vous y accueillir. A cette occasion, le Club PAI est heureux de vous inviter à participer aux manifestations qu’il organise : • Parcours Innovation au CFIA : Décryptage des tendances & illustrations avec les ingrédients innovants du salon …
Les 31 mars et 1er avril prochains, MDD Expo accueillera plus de 5 500 visiteurs professionnels à la recherche d’idées et d’innovations pour étendre leurs gammes de produits. Plus de 550 savoir-faire uniques s’exposeront autour de : 5 secteurs complémentaires en alimentaire et non alimentaire, 1 Village Pépites, réunissant des TPE et PME nouvelles sur l’événement, L’incontournable Village …
En réponse au besoin d’une alimentation saine, pratique et variée, le nouveau GELAROME® ECLAT de Weishardt permet l’incorporation de fruits acides dans une gelée brillante et limpide qui ne refond pas à la pasteurisation. Au rayon frais, ses caractéristiques innovantes permettent de l’utiliser dans un produit traiteur ou dans un dessert. Pasteurisable dans l’emballage de …
Suite au succès de sa gamme inFUZE, des infusions d’herbes aromatiques dans de l’huile de tournesol, Darégal propose une nouvelle base d’infusion : la matière grasse laitière anhydre, qui a été développée pour apporter une aromatisation intense et saine aux produits laitiers. Le process est basé sur l’osmose spontanée entre la matière grasse et l’huile …
La PLMA en collaboration avec le Club PAI, organise un Centre d’Information sur les Ingrédients et sur les Tendances Innovations qui sera au coeur du salon de la PLMA qui aura lieu les 19-20 mai prochains. Situé au sein du complexe Europa, ce point d’information centralisateur renseignera les visiteurs spécifiquement sur ce secteur des PAI, ingrédients et …
Le Club Inspiration R&D est un cercle qui gravite dans un système électronique accessible par code uniquement. Il offre un KIOSQUE d’informations, avec des thèmes développés selon leur pertinence : • Rapports d’étonnement sur des salons, congrès, conférences, etc. • Présentations de tendances, émergences mondiales et « bruits faibles » • Détails d’innovations dans le …
Le LEMPA, situé à Rouen dans les locaux de l’INBP (Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie), est le laboratoire de référence de l’EKIP (Syndicat des équipementiers en boulangerie pâtisserie) et de la CNBPF (Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie). Depuis 20 ans, le laboratoire réalise des études scientifiques variées, intervient en tant qu’expert conseil et organise …
Ravifruit propose des nouvelles solutions fruits à destination des pâtissiers, des cuisiniers et des barmen. Purées de fruit surgelées : Exotic Verbena : ananas, mandarine et fruit de la passion avec une pointe de verveine et de citronnelle qui apporte toute sa richesse aromatique, son parfum et son originalité – Mangue curcuma : alliage de la …