10-12 octobre 2017 – Biocitech Romainville-Grand Paris – Insectinov2 Rearing insects: from research to industrial production Insects health and safety Prospects in human and animal nutrition Environmental, economic and societal approach in order to assess the relevance of each sector Call for posters – deadline September 15 2017 – http://adebiotech.org/ins2/en.ins2.php?target=posters&id=51636&campa=2&lien=poster Programme : http://adebiotech.org/ins2/images/programme-insectinov2.pdf
Si vous n’avez pu vous rendre sur Vitafoods ou si vous y avez été mais sans avoir eu le temps de voir l’essentiel du salon, pas d’inquiétude, les experts de NutriMarketing se sont occupés de faire la veille du salon pour vous ! Retrouvez toutes les innovations du salon, mais aussi des données sur le marché …
ASE (AgroParisTech Service Études), la Junior Entreprise d’AgroParisTech, est un cabinet de conseil étudiant qui propose des études à des prix extrêmement avantageux, dans des domaines diverses tels que l’agronomie, l’agroalimentaire, l’environnement, la foresterie, la santé, la nutrition, les biotechnologies (rouge/blanche/verte), la biochimie, l’économie. Les étudiants de l’école chargés de réaliser les études de nos …
Ingredia lance Via Lacta, une nouvelle charte de qualité qui permettra d’obtenir des ingrédients laitiers issus de vaches nourries sans OGM. En créant un partenariat avec les producteurs, Ingredia souhaite collecter 30 millions de litres de lait (sur 415 millions), issus de cette nouvelle filière. Le lait ainsi récolté fournira la matière première pour produire …
Frutarom propose CitrOlive, un ingrédient naturel breveté riche en antioxydants et en flavonoïdes qui participe à la santé cardiovasculaire. Grâce à une forte activité antioxydante et anti-inflammatoire, il protège les artères contre le durcissement. Soluble dans l’eau, il peut entrer dans la formulation de boissons fonctionnelles, de compléments alimentaires ou de barres nutritionnelles.
Diana Food propose BetaPulse®, un extrait de betterave riche en potassium pour la santé cardiovasculaire. Il est destiné aux personnes âgées ainsi qu’à celles qui ont un risque élevé d’hypertension. L’efficacité de BetaPulse repose à la fois sur le savoir-faire scientifique et technologique de Diana et mais également sur l’expertise agronomique avec une forte sélection …
Naturex lance Turmipure®, qui stimule le bien-être articulaire. Il s’agit d’un extrait de curcuma en poudre liposoluble, standardisée à 95 % de curcuminoïdes (70 % de curcumine), entièrement tracé depuis sa culture dans le Sud de l’Inde, jusqu’à la poudre. Cet ingrédient existe en Bio et en conventionnel, tandis qu’un extrait à 85 % de curcumine …
En Colombie, l’industrie agroalimentaire, soit 9 % du PIB, est un secteur prioritaire pour le Gouvernement. Ainsi, un programme de Transformation Productive (Programa de transformación Productiva), est actuellement en cours et a pour objectif d’améliorer le niveau de compétitivité des industries. Les produits issus de l’industrie locale sont, de plus, considérés par le consommateur colombien …
Un comité d’experts francophones sur la glycation et la réaction de Maillard (FMaRS) vient de se constituer : il se compose de UniLaSalle, Université Lille – droit et santé et l’URCA. La réaction de Maillard (aussi appelée glycation) est une réaction naturelle qui se produit entre les sucres et les protéines, à 37°C dans le corps …
Après 10 ans de sélection, la société Panam a mis au point Oruro®, une variété précoce de chia, concentrée en oméga-3, qui a obtenu l’autorisation pour la mise en marché en Europe. Alternative aux productions d’Amérique centrale importées jusqu’à présent, la filière CHIA DE FRANCE permet de réduire les émissions de carbone. Une filière de …