Dévoilés par l’Agence Bio, le 1e juin, le marché du bio consommé à domicile se replie de 4,6 % au global, soit une perte de 600 millions d’euros. Le chiffre d’affaires des magasins bio baisse de 8,6 % (la plus forte baisse) notamment en raison de fermetures et d’une chute de fréquentation, celui de la …
Le marché de la pectine clean label a généré 118,89 millions de dollars US en 2022 et devrait croître de 6 % en moyenne entre 2023 et 2033, pour atteindre une valeur de 221,8 millions de dollars US. Le marché américain de la pectine clean label représente environ 20,3 % de part de marché mondiale. …
HPE Ingredients, 1e spécialiste français du développement d’ingrédients innovants et naturels extraits de l’escargot, pour la nutrition-santé, a le plaisir d’annoncer qu’il s’associe à NATIX, une société spécialisée dans la collecte de composés bioactifs issus de la nature pour fournir des ingrédients de spécialité efficaces. (Enzymes, mucine d’escargot et huiles essentielles diverses) Dans le cadre …
La notification GRAS confirme la sécurité de l’utilisation du DNF-10®, un hydrolysat de levure obtenu par hydrolyse enzymatique de Saccharomyces cerevisiae, comme ingrédient dans le pop-corn, les chips et les crackers, les substituts de repas, les barres snacking et les poudres de protéines sèches pour les boissons non alcoolisées. Le DNF-10® s’attaque à la gestion …
Fruitofood, l’entreprise spécialiste de la déshydratation sous vide à température douce de fruits et légumes depuis 2002, propose différentes formes de produits à ses clients : morceaux, granulés ou poudre. C’est sous toutes ces différentes formes que les produits sont réutilisés comme ingrédients dans différentes préparations culinaires. Biscuiteries, chocolateries, boissons, compléments alimentaires… tous les secteurs …
Le salon algérien a fermé ses portes le 8 juin sur un bilan très positif pour son 20e anniversaire : 23 000 professionnels 600 exposants, dont 75 % d’internationaux venant de 28 pays 6 secteurs d’activité : process, conditionnement et emballage alimentaire, matières premières, ingrédients et additifs, produits alimentaires et boissons, boulangerie-pâtisserie, froid industriel et restauration Le …
Les ventes de vrac ont du mal à retrouver leur niveau d’avant covid. Même si 2 millions de Français sont des acheteurs réguliers, l’inflation demeure le frein principal au recrutement de nouveaux consommateurs selon NielsenIQ.
EUROGERM s’allie à REVOBIOM pour développer des levains innovants afin de répondre aux nouvelles exigences des marché en termes de qualité organoleptique et nutritionnelle.
L’Agglomération Melun Val de Seine propose aux entreprises agroalimentaires des locaux en location et de rejoindre les autres entreprises agro déjà implantées dans le territoire : Dans une construction en cours, Sur la commune de Saint Germain Laxis, à proximité immédiate de l’autoroute A5, 6 Cellules de 193 à 260 m², réunissables, pour une surface totale …
La fusion des entités Quimdis SAS et Azelis France SAS afin de former Azelis France SAS est prévue au 1e mai 2023. Elle a vocation à créer une entreprise plus forte, encore plus efficace et mieux positionnée pour répondre aux besoins de ses clients.