Consommation de produits laitiers par les petits Français

23/05/2019

Le Credoc a fait une étude sur la consommation de produits laitiers par le sjeunes français, à la demande du Groupe Bel.

Et le constat est alarmant !

Les enfants de France mangent de moins en moins de produits laitiers – baisse de la consommation de lait au petit-déjeuner, moins de yaourts et de fromage en fin de repas, mettant en péril leurs apports en calcium.

Entre 2010 et 2016, la part d’enfants de 3 à 5 ans qui ne couvrent pas leurs besoins en calcium est passée de 4 à 20 %. Pour les enfants de 6 à 10 ans, cette proportion a augmenté de 33 % à 45 %. Les produits laitiers contribuent à la moitié de ces apports, le reste étant fourni par les fruits et légumes et l’eau principalement.

http://www.processalimentaire.com/A-la-une/Les-enfants-mangent-de-plus-en-plus-de-plats-elabores-36747

Fi Europe et Hi Europe entrent ensemble dans une nouvelle ère

23/05/2019

Dès l’année prochaine, le plus important salon dédié aux ingrédients pour les aliments et les boissons et l’équivalent pour les ingrédients santé, seront organisés ensemble. Le lieu alternera chaque année entre la France et l’Allemagne. Fi Europe avec Hi Europe va devenir le salon dédié aux ingrédients alimentaires le plus complet au monde. Cette année, Fi Europe & Ni se tiendra une dernière fois seul à Paris, du 3 au 5 décembre 2019.

Plantes et Fruits rachètent Fuit O Food

23/05/2019

Reconnue pour son expertise dans les fruits déshydratés biologiques (séchage de produits 100% à température douce), la société Fruitofood, située à Fontaine Simon (Eure-et-Loir) a été reprise en avril 2019, par la Holding Plantes et Fruits. Cette holding détient déjà la société PMA28, située à Varize (Eure-et-Loir) et spécialisée dans la production, la commercialisation et la transformation de plantes médicinales et aromatiques. Elles partagent la même éthique, la même philosophie, sur l’humain, sur les produits, sur l’environnement, et sur la façon de travailler.

Cette acquisition permettra de créer des synergies et des choses à partager, et une envie forte d’investir, de s’investir et de se développer, toujours dans le 100 %, le naturel, le sain et le durable ou le bio. Le Groupe ainsi créé représente 15 M€ de chiffre d’affaires et compte 70 collaborateurs.

Traçabilité de la chaîne du froid

23/05/2019

Koovea est une start-up innovante qui met à la disposition des acteurs de la biotech, de la cosmétique, de l’agroalimentaire des solutions permettant de conserver la viabilité de produits sensibles aux contraintes de la chaîne du froid. Complète, cette solution, conçue par KOOVEA et fabriquée en France, donne en effet la possibilité de suivre et de surveiller les conditions de transport des produits en temps réel et à travers le monde grâce une connectivité mondiale, et de bénéficier de services inclus dans l’offre. Cette solution unique a été primée au CES 2019. a.camara@open2europe.com

Recyclage enzymatique du PET

23/05/2019

Orangina, Pepssico, Nestlé Waters et Carbios s’engagent dans le recyclage enzymatique du plastique, qui permet d’opbtenir du rPET équivalent au PET vierge, à partir de PET clairs, colorés, opaques, multi-couches, etc. Le procédé s’opère à faible température, sans aucune pression ni solvant. Cela permet d’optimiser son empreinte environnementale et de fournir une solution compétitive pour accroître le taux de recyclage des plastiques dans le monde. Et répondre à la demande croissante en rPET qui fait face à un manque de disponibilité de matière. C’est également une façon, pour les industriels investis dans ce consortium, de disposer d’une solution complémentaire au recyclage mécanique et chimique, pour atteindre leurs objectifs de développement durable.

Extraits de spiruline

23/05/2019

Naturex lance Ultimate Spirulina, une gamme de spiruline extraite à base d’eau, qui comprend des ingrédients sans tréhalose, disponibles en plusieurs concentrations et formats. Elle offre toutes les nuances de bleu et de vert en mélange avec les jaunes Naturex.

27 juin 2019 – Paris – Réunion de Club et Assemblée Générale Ordinaire

23/05/2019

15h – Accueil des participants

15h15 Accueil & Ouverture de la réunion

• Point d’actualité sur la filière Industrie Alimentaire – Béatrice de REYNAL

(Nouvelles tendances : régimes spéciaux, le « minimaly processed et l’ultra-transformé », Règlementations, Démarches NutriScore, tendances Clean Label, Le succès du Bio, L’innovation par le Microbiote, …).

• 15h45 – Présentation de Veolia Water Technologies – Vincent Duvillier, Chief Sales officer – Food & Beverage Europe/Africa

• 16h30 – Présentation de Böcker France – Philippe Cassone, directeur commercial

• 17h15 – Ouverture de l’Assemblée Générale Ordinaire du Club PAI et votes

Cette réunion s’achèvera autour d’un Pot façon Networking

Inscription obligatoire : clubpai@wanadoo.fr

Cette réunion est ouverte à tous, seuls les membres du club ayant le droit de vote