Koovea est une start-up innovante qui met à la disposition des acteurs de la biotech, de la cosmétique, de l’agroalimentaire des solutions permettant de conserver la viabilité de produits sensibles aux contraintes de la chaîne du froid. Complète, cette solution, conçue par KOOVEA et fabriquée en France, donne en effet la possibilité de suivre et de surveiller les conditions de transport des produits en temps réel et à travers le monde grâce une connectivité mondiale, et de bénéficier de services inclus dans l’offre. Cette solution unique a été primée au CES 2019. a.camara@open2europe.com
Recyclage enzymatique du PET
Orangina, Pepssico, Nestlé Waters et Carbios s’engagent dans le recyclage enzymatique du plastique, qui permet d’opbtenir du rPET équivalent au PET vierge, à partir de PET clairs, colorés, opaques, multi-couches, etc. Le procédé s’opère à faible température, sans aucune pression ni solvant. Cela permet d’optimiser son empreinte environnementale et de fournir une solution compétitive pour accroître le taux de recyclage des plastiques dans le monde. Et répondre à la demande croissante en rPET qui fait face à un manque de disponibilité de matière. C’est également une façon, pour les industriels investis dans ce consortium, de disposer d’une solution complémentaire au recyclage mécanique et chimique, pour atteindre leurs objectifs de développement durable.
Enostim™ de Nexira NUTRA Ingredients Award 2019
Le stimulant naturel pour les hommes EnoStim™ de Nexira est une formulation unique d’actifs, de polyphénols de pomme et de raisin enrichie avec du safran. Il accroît le flux sanguin en favorisant la vasodilatation. J.IMPERATO@nexira.com
Extraits de spiruline
Naturex lance Ultimate Spirulina, une gamme de spiruline extraite à base d’eau, qui comprend des ingrédients sans tréhalose, disponibles en plusieurs concentrations et formats. Elle offre toutes les nuances de bleu et de vert en mélange avec les jaunes Naturex.
Argousier Bio du Tibet
Novastell commercialise une gamme d’ingrédients à base d’argousier Bio du Tibet. Ils sont riches en vitamine C et en polyphénols et contiennent de l’huile riche en oméga 7 et source de vitamine E. eric.dumont@novastell.com
27 juin 2019 – Paris – Réunion de Club et Assemblée Générale Ordinaire
15h – Accueil des participants
15h15 Accueil & Ouverture de la réunion
• Point d’actualité sur la filière Industrie Alimentaire – Béatrice de REYNAL
(Nouvelles tendances : régimes spéciaux, le « minimaly processed et l’ultra-transformé », Règlementations, Démarches NutriScore, tendances Clean Label, Le succès du Bio, L’innovation par le Microbiote, …).
• 15h45 – Présentation de Veolia Water Technologies – Vincent Duvillier, Chief Sales officer – Food & Beverage Europe/Africa
• 16h30 – Présentation de Böcker France – Philippe Cassone, directeur commercial
• 17h15 – Ouverture de l’Assemblée Générale Ordinaire du Club PAI et votes
Cette réunion s’achèvera autour d’un Pot façon Networking
Inscription obligatoire : clubpai@wanadoo.fr
Cette réunion est ouverte à tous, seuls les membres du club ayant le droit de vote
Glaces : très bon bilan pour 2018
Selon l’association des Entreprises des Glaces, l’année 2018 bat des records : +8,4% en valeur et +6,3% en volume. 14,8 % du CA est généré par les nouveautés
2019 s’annoncent tout aussi porteur grâce aux nombreuses innovations que proposent les fabricants : visuels impactants, recettes surprenantes, nouvelles licences & marques, sourcing différenciant, nouvelles compositions répondant aux tendances alimentaires actuelles, avec l’objectif de séduire toujours plus les fidèles consommateurs comme les nouveaux. vgellibert@motcomptedouble.fr
Colorant rouge brillant végétal
Arles distribue Fruitmax Red 107 WS, un ingrédient colorant rouge brillant, issu de jus concentrés de végétaux, en remplacement du carmin. Neutre en goût, il est stable au process et convient aux applications BVP, confiserie, charcuterie ou lait fermenté.
Ingrédients naturels de fermentation
Ennolys, filiale de Lesaffre, est spécialisée dans le développement d’ingrédients naturels par fermentation à destination des aromaticiens et des marchés agro-alimentaire.
Acides, esters, lactones, aldéhydes, cétones… ENNAROM se compose d’une gamme très étendue de molécules aromatiques naturelles aux caractéristiques olfactives et gustatives uniques qui peuvent entrer dans de nombreuses formulations. Tous certifiés Casher et Halal, les arômes ENNAROM bénéficient de l’appellation « arôme naturel » répondant aux exigences des réglementations européennes et américaines. contact@ennolys.lesaffre.com
Nouvel ingrédient de fermentation à base de levure
Biospringer a mis au point Springer Mask 101, un ingrédient issu de la fermentation de levure qui neutralise des goûts indésirables apportés par les édulcorants, comme l’amertume ou les notes métalliques ou les goûts terreux ou de carton apportés par les protéines végétales. Springer Mask 101 permet d’améliorer sensiblement le profil nutritionnel des produits sans concession sur le goût. C’est un ingrédient naturel adapté aux végétaliens. c.mouteyenmigaud@biospringer.lesaffre.com