Le Club PAI est heureux de vous informer de l’arrivée de nouveaux adhérents :

26/01/2012

Algues de Bretagne – Fabricant d’ingrédients à base d’algue –  http://www.algues.fr/ Boiron Frères – Fabricant d’ingrédients de fruits – http://www.boironfreres.com/ CFIA – Salon professionnel des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire – www.cfiaexpo.com Lempa – Laboratoire d’Essais des Matériels et Produits Alimentaires – www.lempa.org Metarom – Fabricant d’arômes – http://www.metarom.fr/ Purifunction – Site unique en Europe dédié …

BENEO-Technology Center

06/01/2012

Beneo présente le BENEO-Technology Center qui centralise la longue expertise de BENEO en matière d’applications alimentaires et de technique afin de stimuler l’innovation produit dans la boulangerie et la pâtisserie, les céréales, les aliments pédiatriques, les boissons, la confiserie et les produits laitiers. En combinant l’expertise de spécialistes au sein des différents domaines d’application de …

Nouvelle acquisition pour Naturex

06/01/2012

NATUREX, leader mondial des ingrédients naturels de spécialité d’origine végétale, annonce avoir conclu un accord en vue de l’acquisition de 100 % du capital de PEKTOWIN SA, une société polonaise spécialisée dans la production de pectines de pommes et de citrus et de jus concentrés de fruits et légumes. Cette acquisition permet à NATUREX de se …

Etes-vous intéressé par les marchés émergeants d’Afrique du Nord ?

06/01/2012

Vincent Minost (ex Directeur Général de RAPS Epices) a créé, en Tunisie,  FFI – FAVORITE FLAVOURS INTERNATIONAL, une société qui fait de la représentation en ingrédients, consommables et matériels en B2B pour l’industrie agroalimentaire. Par ailleurs, Vincent participe aussi à la création d’un réseau de distribution locale pour importer et distribuer les produits qu’il représente. …

Gamme d’édulcorants extraits de Stevia rebaudiana bertoni

06/01/2012

Vitiva lance une gamme d’édulcorants extraits de Stevia rebaudiana bertoni, Sweet’nVit qui contiennent 95% de glycosides. 100 % naturels, ils sont sans calorie, sans sucre et ont un profil aromatique particulier à la fois sucré avec un minimum d’amertume. Ils peuvent être utilisés seuls comme édulcorant ou en combinaison avec des agents de charge – …

Sucres de fruits sur mesure

05/01/2012

Nutritis développe un concept novateur de sucres sur-mesure 100% extraits de fruits et propose aux industriels de l’agro-alimentaire une gamme de solutions sucrantes intégrables dans de nombreuses applications telles que confitures, compotes, desserts, produits laitiers, barres, glaces, sorbets et boissons…. NUTRITIS a mis l’accent sur ses dernières innovations : la déclinaison bio du sucre de …

Vinaigre « clean label » pour contrôler la Listeria monocytogènes

05/01/2012

Kemin propose BactoCEASE™, une préparation à base de vinaigre pour le contrôle de la Listeria monocytogènes et autres pathogènes dans les produits de viande et de volaille transformés. Ce nouvel ingrédient est inclus à des doses moins élevées que les lactates, permettant de réduire le coût du produit fini tout en gardant une bonne maîtrise …

Farines clean label

05/01/2012

Kampffmeyer Food Innovation propose deux nouveaux ingredients “clean label” : Slow Milling Ferment’tic®: une farine de germe de blé fermenté spécialement créée pour les produits de boulangerie type méditerranéen. Cette farine a des propriétés stabilisantes qui permettent de supprimer les additives. Slow Milling Apple Fibre : une farine enrichie en fibre de pomme qui permet …