Nactis Flavours lance Simply Natural™, une gamme complète dédiée aux solutions 100 % naturelles. Infusions, extraits, huiles essentielles, mélanges d’épices et bouillons, l’ensemble de ces solutions permet un étiquetage simple et compréhensible de vos produits finis. Des notes chaudes, fruitées, des saveurs cocktails ou encore des notes mijotées et cuisinées, cette gamme se compose de …
Le Tricalcium citrate superfin est la nouvelle référence développée par Dr. Paul Lohmann, particulièrement adaptée pour la fortification en calcium des produits laitiers. Le goût et la sensation en bouche en ont été améliorés. En raison d’une taille de particules superfines et d’une distribution granulométrique restreinte, la vitesse de sédimentation de ce calcium citrate est …
Nactis Flavours innove avec sa nouvelle gamme de fonds Les Cuisinés™, un ensemble de recettes traditionnelles et uniques inspirés de l’art culinaire français. Plusieurs références ont été développées : légumes, produits de la mer, volaille et bœuf afin d’apporter des notes culinaires à différentes types de produits, en particulier les plats cuisinés. Ces références ont été …
La nouveauté : un Village « La Qualité au Naturel – Clean Label » sur lequel exposeront des fournisseurs de solutions « clean label » et « naturelles » innovantes. Sur ce village seront organisées deux journées de Rendez-Vous Business Innovation, portées par le CFIA, le Club PAI et NutriMarketing. Leur but, permettre aux services R&D et Achats des Exposants-Fabricants mais également …
Le Club PAI organise la zone Tendances et Créations Culinaires où seront exposés tous les produits ayant postulé aux Trophées de l’Innovation. Sur cet espace seront présentées des mini-conférences (30 mn) selon le programme suivant : 9h30 – Nouvelles expériences sensorielles : tous les goûts sont permis 12h30 – Amélioration nutritionnelle pour avoir de meilleures notes 14h …
4 mars 2020 – Paris – Le Futur du Clean Label, « Clear et clean label : quelles évolutions en 2020 ? » Au-delà de la formulation « clean et clear », les consommateurs exigent maintenant des aliments sans résidus, ni pesticides, Bio, mais ça ne suffit plus ! Ils doivent avoir été faits en …
27 février 2020 – Paris – Nutrition, Innovation, Allégation Innover en améliorant la qualité nutritionnelle de vos produits est une excellente stratégie qui permet de répondre aux tendances du « manger mieux ». Il s’agit d’améliorer les scores de ses produits (Nutri-Score®, Yuka, Scanup, …), de s’adapter aux nouvelles recommandations nutritionnelles du PNNS 4 et …
5 février 2020 – Biocitech Romainville – Journée scientifique (en français) organisée par Adebiotech destinée à comprendre les enjeux scientifiques et technologiques de la Biodégradabilité des plastiques, conventionnels ou biosourcés. mécanismes fondamentaux de la biodégradation, milieux de fin de vie méthodes d’analyse actuelles et futures la certification le compostage toxicologie et d’écotoxicologie cas pratiques d’applications, …
Le CFIA, salon icône de l’Agroalimentaire en France, a lancé la 1ère plateforme en ligne de référencement des fournisseurs d’IAA, www.MyCfia.com Avec plus de 20 000 produits/services et 1 800 fournisseurs, cet outil a pour objectif de devenir, pour les acteurs de l’agroalimentaire, l’annuaire de référence disponible 24/24h et 365 jours par an. MyCfia.com vise …
C’est un annuaire contenant des milliers d’ingrédients, accessibles sur le site internet d’Adrianor. Baptisé Baia, pour Base ingrédients alimentaires, il est très simple d’utilisation et facilite le quotidien des acteurs de la R&D et des achats. Il permet de mettre en relation les industriels de l’agro-alimentaire avec les fournisseurs d’ingrédients et additifs alimentaires ; il …