Nexira élargit sa gamme ExocyanTM d’extraits de canneberge standardisés en polyphénols avec une nouvelle référence unique sur le marché standardisée à 70 % en polyphénols. Par ailleurs, Nexira a remporté le Prix de l’Entreprise Internationale pour la Région Nord de la France avec plus de 89 % de son chiffre d’affaires à l’international. (CA 2013 102 M€ en progression de 10 %). v.agnolutto@nexira.com
Amidons clean label
Tate & Lyle lance Claria®, une nouvelle gamme d’amidons clean label au profil aromatique neutre et qui a une couleur très proche de celle des amidons modifiés. Elle a une bonne tolérance au cisaillement et une bonne résistance à la chaleur, y compris UHT, et à l’acidité. Ces amidons peuvent intégrer un large éventail de recettes qui comprend des soupes, des sauces, des vinaigrettes, des plats cuisinés et des yaourts. www.clariastarch.com
Nouvelle ligne aromatique chez Nactis
Nactis présente sa nouvelle ligne aromatique de fumée Tradismoke™ 100 % naturelle, une innovation exclusive issue de 10 ans de recherche. Elle est produite exclusivement à partir de bois de hêtre et a un profil aromatique équivalent à celui de la fumée traditionnelle. Elle peut donc être utilisée soit comme alternative aux techniques de fumage traditionnelles pour les poissons, viandes, charcuterie, soit comme ingrédient aromatisant pour donner un goût fumé aux fromages fondus, aux sauces, aux soupes, aux snacks, aux boissons. Disponible sous forme de poudre hydro ou liposoluble, Tradismoke™ peut-être utilisée en vaporisation, douchage, trempage, barattage ou en incorporation directe. Tradismoke™ est certifiée casher et halal. herve.lecesne@nactis.fr
FI Russia
UBM et le Club PAI ont le plaisir de vous informer de la tenue d’un Pavillon Club PAI au FI Russie – 27-29 avril 2015 – qui comprend des stands 9 m2 équipés – Cloison, moquette, enseigne, spots électriques, table chaise, porte-manteaux – sous bannière Club PAI.
Tarif spécial Early Bird jusqu’au 30 septembre 2014 :
Prix du stand de 9 m2 – 2 côtés ouverts 3 934 € – 1 côté ouvert 3 613 €
Les places sont limitées : Clubpai@wanadoo.fr
Sans gluten : tendances, consommation, marché, solutions innovantes – 2014
Le gluten est l’un des gros sujets des tendances 2014. Bouc émissaire parfait, le gluten a cristallisé les craintes de consommateurs en état de mal-être ou inquiets pour leur avenir nutritionnel. Cette mode est devenue tendance… mais pour combien de temps et pour quel business ?
Faut-il se lancer sur ce marché ? Qui sont les consommateurs ? Faut-il lancer une gamme spéciale ou décliner de nouveaux produits ?
Pour connaître les enjeux, les marchés et leur évolution, les différents ingrédients de l’allégation « sans gluten » (alternative ou nouveauté technologique), les fournisseurs et leurs récentes innovations, une étude approfondie est publiée par l‘agence NutriMarketing.
50 pages en version électronique (PDF) – Prix : 300 € HT – alix@nutrimarketing.fr
Les Protéines : ingrédients d’avenir pour l’innovation – 2014
Les consommateurs recherchent les protéines car leurs multiples bienfaits, atouts et fonctionnalités les ont fait devenir les « ingrédients-clés de l’avenir ».
Pour connaître les enjeux, les marchés et leur évolution, les différentes sources de protéines (végétale, marine, animale, mais aussi microbienne ou entomologique), les fournisseurs et leurs récentes innovations, une étude approfondie est publiée par l‘agence NutriMarketing.
45 pages – Prix : 300 € HT – alix@nutrimarketing.fr
Développez votre business avec le « Village Ingrédients » du salon MDD
Plus de 5 500 visiteurs professionnels se rendront à MDD Expo, le salon européen des Marques De Distributeurs, du 31 mars au 1e avril 2015, à la rencontre des savoir-faire inédits des 550 exposants, parmi eux et pour la 2ème année consécutive 1 Village Ingrédients !
Chaque enseigne cultive sa spécificité, sa différenciation et sa capacité à répondre aux attentes des consommateurs de plus en plus informés. Les ingrédients parfois atypiques et originaux sont pour les distributeurs un moyen de diversifier leurs produits et d’élargir leurs gammes. Les ingrédients sont indispensables dans la constitution des produits, de leurs cahiers des charges et contribuent fortement aux innovations.
Le Village Ingrédients s’impose tout naturellement sur MDD Expo.
L’événement réunit toutes les conditions pour booster votre Business :
- 100% des circuits de distribution : GMS, Cash & Carry, Freezer Center, Grossistes, Hôtellerie, Restauration, Traiteur, Exportateurs, Donneurs d’ordres DPH…
- 87 % de décideurs : PDG, DG, Gérants, Ingénieurs, Responsables marketing, Responsables achats…
- Les services Recherche & Développement, Laboratoires…
Bénéficiez également des Business Meetings, le service gratuit de rendez-vous d’affaires sur-mesure. Ciblés, ils vous permettent de multiplier les contacts fructueux pour un maximum d’efficacité en un lieu unique.
Profitez de ces 2 jours de Business pour rencontrer des acheteurs issus de tous les circuits français et européens ! veronique.fantin@gl-events.com
Première rencontre ActualiT
AIT Ingrédients, Soufflet Négoce et Chopin Technologies ont organisé les 1e rencontres ActualiT en Afrique. Autour de 22 sociétés de 7 pays – Cameroun, Sénégal, Mali, Bénin, Côte d’Ivoire, Mauritanie, Burkina Faso, des conférences et des ateliers ont favorisé les échanges sur la nouvelle récolte de blé ainsi que sur les solutions innovantes pour le contrôle qualité. AIT Ingrédients a pu présenter ses ingrédients phares :
Gluten Booster, une solution pour renforcer la structure de la pâte tout en limitant l’incorporation de gluten,
YieldPLUS, une solution qui permet d’augmenter le rendement par l’hydratation des pâtes. schaumont@soufflet-group.com
2e avis positif de l’EFSA pour la fibre NUTRIOSE® de Roquette
Dans le cadre d’une demande d’allégation santé 13.5 concernant les bénéfices de la fibre non-digestible NUTRIOSE® 06 sur la réduction de la réponse glycémique postprandiale, Roquette a reçu un 2e avis positif de l’EFSA. Cet avis favorable récompense la qualité et la rigueur scientifique des études nutritionnelles conduites par Roquette. NUTRIOSE® est un ingrédient versatile qui cumule les atouts nutritionnels pour les formulateurs de produits alimentaires. Fibre soluble non visqueuse au goût neutre, NUTRIOSE® est obtenu à partir de céréales (blé et maïs) et a un statut ingrédient alimentaire. Il peut être facilement utilisé dans une large gamme de denrées alimentaires pour améliorer leur profil nutritionnel. Il a de plus la particularité de présenter une très bonne tolérance digestive. (Pasman et al. Long-term gastro-intestinal tolerance of NUTRIOSE® FB in healthy men. European Journal of Clinical Nutrition, 2006; 60(8): 1024-34).
Le concentré de nouveautés pour les marques de distributeurs !
31 mars – 1e avril 2015 – La Marque De Distributeurs fera son show à Paris Expo, Porte de Versailles (Hall 3). De la TPE/PME à la multinationale, les 550 exposants présents sur MDD Expo, auront à coeur de faire connaître au plus grand nombre leurs talents et savoir-faire toujours authentiques… et parfois atypiques. Ainsi, durant deux jours, ces spécialistes français et internationaux présenteront un florilège de produits alimentaires et non-alimentaires aux distributeurs et acheteurs à la recherche de fabricants pour leurs produits à marque propre, tous circuits de distributions confondus (Grande Distribution, Home service, Freezers centers, E-commerce, Drives, Restauration, Exportateurs français….).
Mis en place pour la 2e année consécutive, en partenariat avec le Club PAI, le Village Ingrédients mettra en exergue l’importance des ingrédients et produits intermédiaires de qualité dans l’essor des nouvelles tendances en MDD. Situé au cœur du salon, il proposera aux visiteurs comme aux exposants une nouvelle offre ingrédients. Vous aussi, venez profiter de cette offre nouvelle pour les ingrédients ! veronique.fantin@gl-events.com ou clubpai@wanadoo.fr