La Chambre de Commerce et d’Industrie France Japon organise pour la 3e fois, une opération de promotion de la France à Tokyo. Au coeur de cette opération, une semaine de vente dédiée aux produits français à Isetan Shinjuku, le plus prestigieux grand magasin du Japon, du 12 au 18 avril 2017. La sélection des produits se fait dès maintenant jusqu’au 1e décembre 2016. h.blondy@ccifj.or.jp
Indiko Performance environnementale
Lancé en novembre 2015 par le groupe AFNOR, Indiko Performance environnementale fournit une base d’indicateurs de performance environnementale pour constituer son tableau de bord, grâce à 30 critères. Déchets, air, eau, énergie, biodiversité, management environnemental : autant de thématiques sur lesquelles le participant est questionné en ligne.
Près de 500 professionnels en ont déjà bénéficié gratuitement. Parmi eux, 10 % évoluent dans le secteur de la construction, 7 % dans la chimie et le pétrole, 8 % dans l’agroalimentaire, 9 % dans l’industrie manufacturière, 12 % dans les services aux entreprises, 8 % dans les transports… et tous les profils d’entreprises l’utilisent (11 % des TPE, 61 % des PME, 25 % des ETI et 3 % des grands groupes).
L’outil est majoritairement utilisé (60 % des cas) pour réaliser une mesure de la performance environnementale d’un site annexe, qu’il s’agisse d’une usine de production ou d’une succursale. 40 % des répondants le font uniquement pour leur siège social.
67 % des utilisateurs évoluent dans une entreprise déjà certifiée ISO 14001 (management de l’environnement) et 5 % sont en cours de déploiement de la démarche. AFNOR Indiko leur est alors utile pour engager la transition vers la version 2015 du référentiel, lequel inclut des critères de performance environnementale. 26 % des participants ne sont pas certifiés et apprécient AFNOR Indiko pour orienter leurs réflexions, partager un état des lieux au sein de leur entreprise. C’est une première étape avant d’agir concrètement.
Acquisition de Nutra Canada par Diana Food
Diana Food renforce son expertise en cranberry avec l’acquisition de Nutra Canada, société spécialisée dans la fabrication d’extraits de petits fruits et de légumes. Cette acquisition offre à Diana un accès privilégié aux zones de production de canneberges et autres petits fruits et à un portefeuille d’actifs cliniquement démontrés. Diana devient ainsi, un acteur majeur et incontournable dans le secteur des actifs santé naturels issus des fruits et légumes. mesnault@diana-food.com
Haché de poulet rôti en PAI
Gastronome Professionnel propose un haché de poulet rôti façon bouchère spécialement pour les industriels de la restauration qui souhaite se démarquer dans leur offre de burgers. La viande est garantie d’origine France et la recette est élaborée sans conservateur, au bon goût de poulet rôti et déjà cuit pour une utilisation minute. Disponible en portion normale de 125 g et ou en mini portions de 20 g.
Nouvelle bactérie chez Lesaffre Human care
Lesaffre Human Care a breveté une nouvelle bactérie LifeinUTM Bacillus subtilis CU1, un probiotique très stable qui contribue au renforcement du système immunitaire. Il a un effet cliniquement prouvé sur la stimulation des défenses naturelles de l’organisme, grâce à sa capacité à accroître le taux d’IgAs, particulièrement chez les personnes en bonne santé au système immunitaire affaibli. Grâce à sa stabilité, il est capable de survivre à des conditions extrêmes et donc d’apporter le bénéfice santé recherché quelle que soit la rigueur des conditions environnementales. http://www.lesaffrehumancare.fr/actualites-et-salons/actualites/actualite-detaillee/article/lesaffre-human-care-met-laccent-sur-limmunite-au-vitafoods-2016-stand-l12.html
Amidon de riz Clean Label
Beneo élargit sa gamme avec Remypure, un amidon de riz naturel, Clean Label, à haute performance. En effet, il résiste très bien au processus de transformation et particulièrement aux conditions de transformation extrêmes comme un pH faible, une forte température ou un niveau de cisaillement élevé. Il est donc particulièrement adapté à la formulation de sauces stérilisées ou de petits pots pour bébés. De goût neutre, Remypure améliore à la fois la durée de conservation et la texture des produits. Thomas.Schmidt@beneo.com
Compotée Mangue-Passion
Ravifruit lance une compotée Mangue-Passion surgelée au goût frais et authentique. Riche en morceaux de mangue cueillie à maturité, elle a un goût et une couleur intense et s’accordera avec des desserts sur base lait, chocolat, fruits rouges ou fruits à coque. www.ravifruit.com
Extrait liquide de spiruline fraîche
Algosource lance Spirulysat®, un extrait liquide de spiruline fraîche qui contient de la phycocyanine (pigment bleu 100 % naturel), des polysaccharides et des vitamines extraites ensemble dans l’eau et le liquide cytoplasmique de la spiruline et qui est donné pour la récupération sportive. http://algosource.com/spirulysat/
Maca et Chia Bio
Seah International élargit sa gamme Bio en proposant de la poudre de maca gélatinisée du Pérou et des graines de chia de Bolivie. La poudre de maca présente un intérêt nutritionnel par sa richesse en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés essentiels et protéines (10-15 %). Elle est certifiée Bio.
Les graines de chia affichent un degré élevé de pureté : 99.5 %. Elles sont achetées au même agriculteur dans des conditions équitables et produites sans glyphosate, paraquat et diquat. Elles sont stockées dans des entrepôts où l’humidité et la température sont contrôlées (50/60 % d’humidité et une température de 16/18 degrés) ce qui permet de vous offrir toutes les garanties microbiologiques et éviter les moisissures. Elles sont certifiées Bio. c.pruvost@seah.net
Le Club PAI est Partenaire du SIAL 2016
Cette année, le Club PAI sera en charge du programme de conférences sur le IN FOOD CENTRE, des Tours innovation ingrédients, d’une base de données sur les fournisseurs d’ingrédients du salon et d’ateliers innovation.
• Tours innovation Ingrédients
Le Club PAI organise des tours innovation pour montrer aux visiteurs l’innovation ingrédient du SIAL 2016. Si vous présentez de nouveaux ingrédients sur le salon, n’hésitez pas à nous en faire part.
• Conférences IN FOOD CENTRE
Les conférences seront axées sur un thème qui changera chaque jour. Des experts en tendances/marketing, réglementation, science/technologie, process, mais aussi des fournisseurs de solutions innovantes seront invités à prendre la parole.
Dimanche 16 octobre : Suprématie végétale
Lundi 17 octobre: Naturalité
Mardi 18 octobre : Amélioration nutritionnelle
Mercredi 19 octobre : Nouvelles expériences sensorielles
Jeudi 20 octobre : Made In
• Base de données ingrédients
Pour faciliter les recherches des visiteurs, le Club PAI a mis au point une base de données intégrant tous les exposants qui proposent des ingrédients sur le salon. Les visiteurs pourront interroger cette base de données sur le salon et se rendre directement auprès des sociétés concernées par leur recherche. Si vous êtes exposant au SIAL 2016, n’hésitez pas à nous le signaler, ou à déclarer vos ingrédients dans votre dossier d’inscription exposant.
• Ateliers innovation
Les après-midi du lundi, mardi et mercredi seront réservés à des ateliers innovation, rendez-vous B2B façon speed dating qui mettront face à face des exposants SIAL fournisseurs de solutions innovantes (autour du thème du jour) et des utilisateurs (visiteurs ou exposants) à la recherche de nouveautés.
Si vous êtes exposant de solutions innovantes, n’hésitez pas à remplir le bulletin d’inscription aux ateliers innovation dans votre dossier exposant. La participation est gratuite.
Pour les utilisateurs, une invitation suivra (attention, les ateliers sont gratuits mais accessibles qu’aux visiteurs ayant un badge d’accès au salon.).