Lancé en novembre 2015 par le groupe AFNOR, Indiko Performance environnementale fournit une base d’indicateurs de performance environnementale pour constituer son tableau de bord, grâce à 30 critères. Déchets, air, eau, énergie, biodiversité, management environnemental : autant de thématiques sur lesquelles le participant est questionné en ligne. Près de 500 professionnels en ont déjà bénéficié …
Diana Food renforce son expertise en cranberry avec l’acquisition de Nutra Canada, société spécialisée dans la fabrication d’extraits de petits fruits et de légumes. Cette acquisition offre à Diana un accès privilégié aux zones de production de canneberges et autres petits fruits et à un portefeuille d’actifs cliniquement démontrés. Diana devient ainsi, un acteur majeur …
Gastronome Professionnel propose un haché de poulet rôti façon bouchère spécialement pour les industriels de la restauration qui souhaite se démarquer dans leur offre de burgers. La viande est garantie d’origine France et la recette est élaborée sans conservateur, au bon goût de poulet rôti et déjà cuit pour une utilisation minute. Disponible en portion …
Lesaffre Human Care a breveté une nouvelle bactérie LifeinUTM Bacillus subtilis CU1, un probiotique très stable qui contribue au renforcement du système immunitaire. Il a un effet cliniquement prouvé sur la stimulation des défenses naturelles de l’organisme, grâce à sa capacité à accroître le taux d’IgAs, particulièrement chez les personnes en bonne santé au système …
Beneo élargit sa gamme avec Remypure, un amidon de riz naturel, Clean Label, à haute performance. En effet, il résiste très bien au processus de transformation et particulièrement aux conditions de transformation extrêmes comme un pH faible, une forte température ou un niveau de cisaillement élevé. Il est donc particulièrement adapté à la formulation de …
Ravifruit lance une compotée Mangue-Passion surgelée au goût frais et authentique. Riche en morceaux de mangue cueillie à maturité, elle a un goût et une couleur intense et s’accordera avec des desserts sur base lait, chocolat, fruits rouges ou fruits à coque. www.ravifruit.com
Algosource lance Spirulysat®, un extrait liquide de spiruline fraîche qui contient de la phycocyanine (pigment bleu 100 % naturel), des polysaccharides et des vitamines extraites ensemble dans l’eau et le liquide cytoplasmique de la spiruline et qui est donné pour la récupération sportive. http://algosource.com/spirulysat/
Seah International élargit sa gamme Bio en proposant de la poudre de maca gélatinisée du Pérou et des graines de chia de Bolivie. La poudre de maca présente un intérêt nutritionnel par sa richesse en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés essentiels et protéines (10-15 %). Elle est certifiée Bio. Les graines de chia affichent un …
Cette année, le Club PAI sera en charge du programme de conférences sur le IN FOOD CENTRE, des Tours innovation ingrédients, d’une base de données sur les fournisseurs d’ingrédients du salon et d’ateliers innovation. • Tours innovation Ingrédients Le Club PAI organise des tours innovation pour montrer aux visiteurs l’innovation ingrédient du SIAL 2016. Si …
Organisé par l’Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF Québec) du 4 au 6 octobre 2016, BénéfiQ est un salon qui s’articule autour de 5 volets : Un programme de conférences sur les derniers développements scientifiques, les tendances et l’innovation. Une partie exposition de fournisseurs d’ingrédients santé Une place Tech Transfert dédiée aux nouvelles …